Холодец из говяжьего языка

Это конечно деликатес по нынешним временам...

И я купила и сварила его на свой день рождения 👍

И решила сделать из него холодец

ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Итак,покупаем говяжий язык на рынке или в магазине, без разницы.

При варке обязательно нужно добавить 2 шт лаврушки и пару горошин черного перца

Варим часа два-три три. Язык должен таять во рту)

3 ст.л. желатина

Желатин заливаем теплой водой и оставляем для набухания.

Язык легко чистится в холодном виде

Снимаем руками или при помощи ножа верхнюю пленку.

Я нарезала на мелкие кусочки

Я нарезала произвольно, но старалась резать мелкими кусочками.

Не забудьте посолить!

Бульон лучше процедить и добавить в него разбухший желатин.

Довести до кипения.

Можно добавить свежую зелень,маслины,оливки,выдавить свежий чеснок.

Заливаем язык нашим красивым бульоном.

Ставим на балкон для остывания.

Когда холодец остынет,переставляем его в холодильник.

Я люблю кушать с хреном

Холодец ОЧЕНЬ вкусный!

Тает во рту

Приятного аппетита!

Приятного аппетита и до встречи на Яндекс дзен!

Подписывайтесь на меня и будете готовить ВКУСНО!

У меня только проверенные мною рецепты !

Людмила Руденко #БЛЮДАОТЛЮДМИЛЫ