Такое суфле можно готовить и из других замороженных овощей.
Ингредиенты:
200 г замороженного зеленого горошка
2 яйца
60+10 г сыра
Щепотка молотого черного перца
Приготовление:
Горошек залить кипятком на несколько минут, воду слить.
Белки яиц отделить от желтков. Пюрировать горошек вместе с желтками, добавить перец и 60 г тертого сыра.
В другой миске взбить белки с щепоткой соли, аккуратно ввести в основную массу.
Формочки для кексов смазать маслом, наполнить их гороховой массой. Печь в предварительно разогретой до 180С духовке 20 минут.
Посыпать оставшимся сыром, подержать в духовке еще пару минут.
#ужин_harmlessfood
#рецепты из зеленого горошка