Пучок любого вида зелени, будь то петрушка, укроп или кинза, очень богаты витаминами и микроэлементами. Поэтому употреблять зелень в пищу необходимо регулярно, не зависимо от времени года. Конечно, чтобы получить как можно больше витаминов, идеально съедать пучок укропа или петрушки прямо с грядки, но увы…., практически это сделать не всегда возможно.
Полки наших магазинов завалены разнообразной зеленью, но, к большому сожалению, найти в этом изобилие свежий пучок зелени, большая удача.
Вот такую картину я увидела в обычном сетевом магазине рядом с домом.
Так как зелень была очень нужна, я все-таки отыскала пучок петрушки.
Конечно, из такой зелени получить "кладезь витаминов" очень сложно, я думаю, практически невозможно. Но с помощью этого "уставшего от жизни" пучка зелени я проверю способ, который надеюсь поможет вернуть петрушку к жизни.
Сначала достану "замученную" петрушку из упаковки и оценю масштаб "бедствия".
Увиденное меня конечно расстроило, я даже не думала, что все настолько плохо. Такую зелень можно отправить только в мусорную корзину. Ну да ладно, попробую провести реанимационные действия.
В емкость наливаю холодную воду.
Погружаю в воду "замученный" пучок петрушки так, чтобы зелень была полностью в воде. Оставляю емкость с петрушкой на всю ночь при комнатной температуре.
Прошло около 12 часов, как я замочила петрушку в воде. Теперь достану ее из емкости и посмотрю, что ней стало за это время.
К моему большому удивлению, петрушка приобрела совершенно другой внешний вид! Выглядит так, как будто ее только что сорвали с грядки! Все листочки распрямились, а стебельки стали более упругими.
Для дальнейшего хранения с зелени я стряхиваю оставшуюся воду, затем заворачиваю в бумажное полотенце, кладу в полиэтиленовый пакет и убираю в холодильник. Как заверил меня автор данного способа реанимации, зелень при таком хранении - сможет сохранить свою свежесть и неделю, и даже две. Только жалко, что "кладезь витаминов" вернуть таким способом вряд ли возможно!
видео можно посмотреть здесь!
Если статья была полезна-Ваш лайк👍, подписка и комментарий - лучшая для меня благодарность😊 !