Если вам вдруг захотелось пиццы, то не обязательно идти в пиццерию, так как ее можно приготовить и в домашних условиях. И если хочется чего-то новенького - будем экспериментировать. В этом рецепте я хочу предложить вам пиццу из дрожжевого теста с сыром и шпикачками, а для изюминки добавим оливки. Быстро, просто и очень вкусно. Порадуйте себя и своих близких.
Для пиццы потребуется:
- дрожжевое тесто 500 г
- сосиски шпикачки 6 шт.
- свежие помидоры 5 шт.
- сушеный базилик 1 щепотка
- пергамент для запекания
- натертый сыр 100 г (любой)
- сыр Моцарелла 100 г
- маслины 1/2 банки
- соль по вкусу
1. Маслины и шпикачки нарезаем колечками.
2. В противень кладем пергамент на восковой основе, а поверх раскатываем тесто толщиной не более 5 мм.
3. Из помидор нужно приготовить соус. Заливаем помидоры крутым кипятком на 5 минут, снимаем с них кожицу. Режем небольшими кубиками, добавляем базилик, стакан воды и соль по вкусу. Взбиваем блендером до однородной массы, а затем увариваем на медленном огне до густого состояния. Остужаем до комнатной температуры - настоящий томатный соус готов. Подробнее о приготовлении соуса читай в рецепте: Пицца пепперони "по-уральски" .
4. Раскладываем колечки из шпикачек, добавляем сыр моцарелла и маслины.
5. Разогреваем духовку до 200 С и запекаем пиццу в течении 5 минут, затем снижаем температуру до 150 С и держим до готовности теста, примерно 15 минут.
6. Тесто готово, пора посыпать натертым сыром. До готовности поставим в духовку еще на 2 минуты.
7. Пицца получается нежная, ароматная и очень сытная. А главное - необычная, возможно вы такую еще не пробовали, не бойтесь экспериментировать :)
Приятного аппетита!
