Креветки - это универсальный ингредиент. Чтобы насладиться его вкусом, обязательно нужно попробовать эти изысканные рецепты. В креветках мало жира и много кислот омега 3.
Они также богаты белком, витаминами A, D и B-12, такими минералами, как цинк и селен. По этой причине эти рецепты не только вкусные, но и очень полезные. С креветками можно приготовить различные блюда, которые будут не только вкусные, но и полезные.
Креветки в беконе
Один из лучших способов приготовить креветки это - наполнить их небольшим количеством сливочного сыра и обернуть беконом.
После этого протереть их маслом, воткнуть длинную зубочистку, и получится одно из самых вкусных блюд.
Креветки с чесноком
Ингредиенты:
- солить по вкусу;
- 1 веточка петрушки;
- 6 зубчиков чеснока;
- масло растительное по вкусу;
- 4 стакана креветок;
- 1 чили или острый перец.
Очистить креветки. Очистить и нарезать чеснок очень тонкими ломтиками. Сразу после этого обжарить в масле на сковороде вместе с чили или острым перцем.
Затем, когда чеснок станет золотисто-коричневым, добавить креветки и щепотку соли, помешивая деревянной ложкой.
Перед завершением креветки снимают с огня.
Севиче из креветок с тунцом
Ингредиенты:
- 1 апельсин;
- 2 лимона;
- 1 банка тунца (150 г);
- 1 авокадо;
- ½ луковицы;
- 2 стакана креветок (400 г);
- 1 столовая ложка острого соуса;
- 1 стакан белого уксуса.
Для начала очистить креветки.
После этого мелко нарезанный лук кладут в миску и заливают белым уксусом. Дать мариноваться пять минут. Слить и оставить. Затем в другую миску поместить высушенный тунец и добавить нарезанные кубиками креветки. Добавляется щепотка соли и перца.
Затем добавить цедру из апельсина и лимона, и несколько капель острого соуса. Добавить лук, маринованный в уксусе, и мелко нарезанный кориандр.
Продолжать хорошо перемешивать и дать постоять 10-15 минут. Затем добавляют авокадо, нарезанное мелкими кубиками, и все перемешивают.
Можно подавать севиче из креветок с соусом.
Креветки на гриле
Из всех рецептов это самый простой способ приготовить. Очистить креветки, положить их на гриль или, еще лучше, на жаровню.
Просто добавить немного соли, чтобы насладиться вкусом во всем его великолепии.
Колумбийская креветка
Ингредиенты:
- панировочные сухари;
- 1 килограмм креветок;
- соль и перец по вкусу;
- 4 столовые ложки масла;
- 1 стакан томатного соуса;
- 2 столовые ложки лимонного сока.
Для начала отварить креветки 5 минут в кастрюле с водой. Позже они обжариваются в масле вместе с панировочными сухарями. Затем смешивают томатный и лимонный сок. В завершение их подают после приправы по вкусу.