Представляю вам рецепт тушеной курочки с ароматной подливой. Отдаленно напоминает грузинское блюдо из курицы – чахохбили, но в моем варианте нет свежих помидоров и зелени. Куриное мясо получается мягким и нежным, а специи придают пикантный вкус.
Ингредиенты
Для приготовления возьмем: три куриных бедрышка и две ножки, одну луковицу, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложку куркумы, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка соли, 5 лавровых листков.
Приготовление
Снимаем с курицы кожуру, добавляем соль, куркуму, майонез, мелко нарезанный чеснок и все тщательно перемешиваем.
Затем, накрываем крышкой и убираем мариноваться в холодильник, на 60 минут.
После того, как мясо замариновалось, выкладываем его на сковороду, где уже находится шинкованный и слегка зажаренный лук.
Обжариваем куски в течение 5 минут на сильном огне, далее выливаем 250 мл. воды.
Закрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне в течение 1 часа, периодически поливая куски курицы бульоном. Через 30 минут, после начала тушения, кладем лавровый лист и продолжаем готовить, пока мясо не станет мягким.
Подача
По окончании приготовления выкладываем кусочки курочки на тарелку. На гарнир подаем спагетти, политые бульоном с чесноком и луком, соленые огурчики и помидорчики.
Приятного аппетита!
Дорогие гости!
На моем канале вы найдете простые в приготовлении, и в то же время необычайно вкусные блюда.
Пишите ваши отзывы и комментарии. Подписывайтесь на канал и узнавайте новые рецепты каждый день.