Привет, смелые пекари!
По мере приближения праздников, и большинство из нас тянется к нашему традиционному рецепту тыквенного пирога и липкого пудинга из ириски, я хотел поделиться одним из моих любимых способов встряхнуть с моим рецептом тыквенного белого шоколадного торта из лавы.
В этом десерте есть все: от сочетания вкуса шелковистого белого шоколада и сытно-сладкой тыквы до волшебной текстуры, которую можно получить только от торта из расплавленной лавы. Магия в том, что это проще, чем кажется!
Что такое лавовый торт из тыквы и белого шоколада
Мой торт из расплавленной лавы из тыквы и белого шоколада состоит всего из 7 ингредиентов. Его можно приготовить в одной миске без специального оборудования, и из него получится самый восхитительный десерт из одной порции. Ничто не заставит ваших друзей и семью почувствовать себя более особенными, чем их собственный торт с тыквой и расплавленной лавой из белого шоколада.
Если вы никогда не ели лавовый пирог, это мечта. My Pumpkin White Chocolate Lava Cake - это теплый тыквенный торт с нежнейшим белым шоколадом и тыквенной сердцевиной. Хотя все будут ожидать того же старого тыквенно-яблочного пирога, этот пирог из лавы имеет вкус и текстуру, которых вы никогда не пробовали. Этот рецепт создан, чтобы произвести впечатление!
Что находится в центре этой тортовой лавы?
Мой торт из расплавленной лавы из тыквы и белого шоколада действительно просто приготовить. Все, что вам нужно сделать, это растопить белый шоколад и масло. Эта смесь делает торт таким богатым и помогает сформировать центр расплавленной лавы.
После того, как вы приготовили лаву из белого шоколада, вам нужно просто расчесать яичные желтки, немного муки, коричневый сахар и, конечно же, тыквенное пюре . В сочетании коричневого сахара, тыквы и белого шоколада есть что-то совершенно волшебное.
На какой сковороде приготовить лавовый торт?
После того, как тесто соберется, переложите его в форму для кексов. Это отличный способ приготовить несколько порционных десертов за один раз. Не нужно возиться с формочками, они выпекаются как идеальные индивидуальные пироги, используя только обычную форму для кексов, и выпекаются в течение коротких 12 минут.
Как приготовить торт из лавы
Пока форма хорошо смазана или покрыта покрытием, у вас не будет проблем с извлечением лавовых лепешек из формы для кексов. Просто переверните их и подавайте на отдельных тарелках с ванильным мороженым. Снаружи тесто идеально пропекается, а когда его разрезать на пирог, можно увидеть расплавленную тыкву и центр белого шоколада.
Если вы хотите что-то изменить в этом году, вам понравится этот тыквенно-белый шоколадный лавовый торт!
Ингредиенты
- 1 чашка (6 унций / 170 г) белого шоколада (батончик без чипсов), нарезанного
- 11 столовых ложек (5 1/2 унций / 180 г) сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 3/4 стакана (4 ½ унции / 128 г) коричневого сахара
- 1/2 стакана (2 ½ унции / 71 г) муки
- 1/2 чайной ложки соли
- Ванильное мороженое на стол
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C), затем обильно смазать маслом 6 лунок обычной формы для кексов / кексов или используйте прокладки. Отложите в сторону.
- Поместите измельченный белый шоколад и масло в миску среднего размера и растопите в микроволновой печи или на водяной бане в течение 1-2 минут с 30-секундными интервалами, пока полностью не растает. Перемешайте, пока белый шоколад и масло полностью не смешаются, отложите в сторону.
- После того, как тыквенная смесь равномерно смешана, медленно влейте смесь белого шоколада и масла, взбивая. Затем добавьте муку и соль и взбивайте, пока не исчезнут комочки.
- Отмерьте 1/2 стакана (5 унций / 150 г) жидкого теста и залейте каждый подготовленный кекс до самого верха.
- Поставьте форму для кексов в духовку и выпекайте ровно 12 минут. Когда все готово, лепешки из лавы должны стать золотисто-коричневыми и только что приготовленными сверху.
- Дайте пирогам застыть в форме для маффинов на 3-5 минут, затем переверните их на большую тарелку.
- Положите каждый лавовый пирог на сервировочную тарелку, сверху полейте ванильным мороженым и сразу подавайте. Наслаждайтесь!
- Накройте и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.