Здравствуйте, всем!
Наверное, многие со мной согласятся,что яблоня - это ,, барыня" в каждом саду, и красота, и радость, и польза.
Яблоки - любимое лакомство взрослых и детей. Все любят их и в свежем виде, и компот, и повидло, и цукаты.
Нынче был отличный урожай яблок. Сделали много заготовок, заморозили, опустили в погреб на хранение.
Яблоки храним в ящиках, раньше каждое яблоко заворачивала в бумагу, а нынче сделала проще и яблоки сохранились хорошо.
Цукаты из яблок дети называют ,,чипсами". Сегодня сделаем яблочные чипсы. Зимой? Да, ведь яблок много, нужно их переработать, и сушилка скучает без работы.
Итак, начнем...
1. Яблоки помыть, почистить от кожуры, нарезать.
2. Засыпать сахарным песком и оставить до утра.
3. Посмотрите, яблоки уменьшились в объёме и появился сироп.
Сироп слить, яблоки откинуть на дуршлаг.
4. Яблоки разложить на решётки сушилки.
Сушить до готовности. Если Вы не любите сладкое, начните сушку после первого этапа.
P.S. Хочу предупредить, что на каждом этапе дети ,, пробуют на вкус" яблоки. Особенно, когда яблоки в сушилке. Поэтому количество исходного материала и готового продукта сильно разнится. И это радует. Ведь получаются вкусные и полезные ,,чипсы".
Буду рада, если этот способ сушки яблок кому-то понравится.