Лет 7-8 назад мне весьма нравилось это пиво, приготовленное из концентрата новозеландской компании Black Rock. Так что купил банку, чтобы вспомнить, за что именно данный напиток мне нравился.
У этого производителя есть две линейки пива - обычная, куда входят стандартные сорта, типа лагера, пшенички, стаута, эля и т.д., и крафтовая, которая состоит из различных бледных элей, а также разных видов обычного пива, охмеленных новозеландскими сортами хмеля.
Кстати, раньше всегда гадал, почему у концентрата в банке поверхность покрыта кокой-то плотной корочкой, типа как у засахарившегося варенья?
Хранили в неподходящих условиях, что ли? Тогда почему такая беда у всех продавцов и у всех партий? Вот для таких же как я, ломающих голову над этим вопросом, компания стала писать на банке, что поверх концентрата в банку засыпают порцию хмеля для сухого охмеления. В данном случае это Cascade.
Что ж, пиво готово, можно, даже, я бы сказал, нужно пробовать.
Производитель обещает примерно следующие ТТХ:
Алкоголь - 4.5%
Плотность - ???
Горечь - 27
Хмель - Green Bullet, Pacific Gem Hops, Cascade
Пиво темно-янтарное, мутноватое. Пены сравнительно много, продолжительность жизни средняя.
Аромат не очень сильный, пахнет цитрусами, сухофруктами и, вроде, ежевикой. Вкус фруктовый, с цитрусовыми нотками и привкусом изюма. Горечь средняя, но мягкая, как и полагается APA. Послевкусие горьковатое и вяжущее. Возникает впечатление, что пиво выдерживали в свежей дубовой бочке, что, конечно же, не так. Видимо, это у какого-то из хмелей такая особенность. Карбонизация средняя, пьется прекрасно.
В принципе, для пива, сделанного из концентрата, очень неплохо. Особенно учитывая себестоимость в 79 рублей за литр.
