Пирог по этому рецепту простой и времени не так много потребуется на его приготовление. Пирог воздушный и мягкий, слегка с аппетитной кислинкой, вкусный. Добавила сливовое варенье и коржи смазала этим же вареньем, верхний корж и бока смазываем шоколадной глазрью.
Ингредиенты
- Сахар - 250 г
- Молоко - 250 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Какао - 2 столовые ложки с горкой
- Сода - 1 чайная ложка
- Мука - 400 г
- Джем или варенье - 4 столовые ложки
Для начинки:
- Джем или варенье - по вкусу
Для глазури:
- Сметана - 3 столовые ложки с горкой
- Сахар - 6 столовых ложек с горкой
- Какао - 1 столовая ложка
- Масло сливочное - 20 г
Приготовление шоколадного пирога на молоке с вареньем
Пирог по этому рецепту простой и времени не так много на его приготовление. Пирог воздушный и мягкий, слегка с аппетитной кислинкой, вкусный. Добавила сливовое варенье и коржи смазала этим же вареньем, верхний корж и бока покрыла шоколадной глазрью.
1. Яйца разбиваем в емкость для замешивания теста.
2. Добавляем сахар и взбиваем до загустения.
3. Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с какао.
4. Во взбитую яичную массу добавляем варенье, размешиваем.
5. Соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем в яичную массу.
6. Выливаем в смесь молоко и растительное масло, размешиваем.
8. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
9. Духовку разогреваем заранее до 180 С и ставим форму с тестом в духовку.
10. Выпекаем пирог до готовности, готовность проверяем деревянной палочкой.
11. Достаем пирог с формы уже остывший.
12. Разрезаем пирог на две части, одну часть смазываем вареньем.
Верхнюю часть и бока смазываем теплой шоколадной глазурью. Приготовление глазури: в кастрюльке смешиваем сахар с какао и сметаной до однородного состояния.
Ставим на слабый огонь и кипятим до загустения, кладем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.
Пирог украшаем по своему усмотрению.
13. Помещаем пирог на пару часов в холодильник, чтобы застыла глазурь.
14. Достаем пирог с холодильника, разрезаем на части и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/cakes/nezhnyij-i-vozdushnyij-shokoladnyij-pirog-na-moloke-s-dzhemom-ili-varenem