Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ.
Готовить сегодня мы с вами будем простую. но очень интересную и вкусную настойку - "Перцовку". Приготовим мы её на алкогольной основе, и основой этой, конечно же будет самогон.
В осенне-зимний период, когда морозные дни сменяются снежными и вьюжными, мы всё время боремся с простудными заболеваниями. Нет, не болеем, а боремся с болезнями в попытках не допустить их в свой ослабленный к зиме организм.
Придя домой с холодными или мокрыми ногами, так хочется скорее согреться. Поможет нам в этом горячий чай или рюмочка крепкой, ядрёной настойки, приготовленной своими руками.
Настойку из жгучего перца "Чили" готовить очень просто и быстро. Достаточно иметь под рукой сам перец и самогон. Естественно самогон должен быть чисты, и обязательно двойной перегонки. А перец должен быть спелым и без каких-либо подгнивших пятен и болячек. Так мы сможем придать необходимый вкус и аромат напитку, а не испортить его.
На 0,5 литра напитка нам нужно будет взять 1 небольшого размера перец.
Нарезать его маленькими ломтиками и отправить в ёмкость, где будет происходить настаивание.
Залить в ёмкость самогон до самого горлышка. Закупорить крышкой. Оставить настаиваться неделю. Затем процедить и отфильтровать.
По сути, вот и весь рецепт приготовления настойки, или, если вам будет угодно, основы для настойки, потому, что тут начинается "игра со вкусами".
Дело в том, что сама настойка "Перцовая" не имеет более ингредиентов и считается одной из самых простейших.
Однако среди простых самогонщиков, есть поистине настоящие гурманы, готовые экспериментировать со вкусами и ароматами. Можно добавлять в данный напиток молотый имбирь, корицу, кориандр, и черный перец горошком. Комбинировать эти пряности нужно отталкиваясь от собственных вкусовых предпочтений. Конкретного рецепта попросту нет.
Любителям по горячее подходит на закуску такой настойки домашнее сало с чесночком!!! Приятного аппетита!!!
А на этом у меня всё. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свои отзывы в комментариях.
С Вами был Самогон ТВ. Здоровья вам...пока пока
