Что-то совсем забросила я свой блог. Скажете, что нечего писать? И ошибетесь. Эмоции бьют через край, но тут уже только ленивый ничего не написал.
На днях прочитала в одном блоге воспоминания о тяжелой жизни и чем питаются люди, живущие на минималку. Оказывается, приходится есть только геркулес, дешевые макароны и капусту. На остальное якобы уже не хватает. Даже картошка роскошь. По мне, это уже жесткая экономия.
Знаете, в нашей семье мы любим и овсянку, и капусту, и макароны. Только макароны я никогда не покупаю дешевые. Да, ищу со скидкой, не дороже 60 рублей за упаковку, но качественные.
Но без мяса и яиц у нас обходится редкий день. Мясо в основном курятина, свинина по большим праздникам, хотя наверное, могли бы себе позволить и чаще, вместо докторской колбасы. Яйца покупаю сейчас только 2-й категории. Да мелкие, но дешевле и полезней, от молоденьких несушек. Да и обязательно покупаю что-нибудь побаловать себя. Немного, но покупаю.
Вот сегодняшие покупки, еле дотащила. Заплатила 469 рублей за 2 кг курицы, вилок капусты почти на 2 кг, 2 банки фасоли, ну и в качестве баловства,- творожки и печенюшки. Листайте картинки, мой отчет, что по чём купила.
Вроде как и немного, но расскажу, что можно приготовить из этого набора.
Во-первых, разделаю курицу на части. Я не буду рассказывать сказки, что можно приготовить 10 блюд из этой курицы, хотя, наверное, если проявить фантазию, можно сделать.
Например, снять осторожно кожу с курицы, сделать из неё мешочек, начинить варенной гречкой или рисом, с марковкой и лучком, и запечь в духовке, думаю, получится очень вкусно. Кстати идея. Придумано прямо сейчас, на ходу. Голь на выдумки хитра, ну вы понимаете. Но у меня все проще. Купила целую курицу, так как по цене выгодней получается, чем покупать то же самое по частям.
Итак, делю курицу на части. Крылья, голени, бедра, грудка и спинка. Грудку делю на две части. Одну сварю на салат, вторая пойдет на другое блюдо (плов).
Крылышки, голени и 1 бедро - пойдут на запекание в духовке ( обед в выходные дни). Запеку с гречкой или рисом, если не придумаю ничего другого.
Хребет (спинка) и одно бедро - на борщ. На борщ пойдет и одна банка фасоли и капуста. Картошка, морковь и свекла уже имеются.
Также хочу сделать еще что-то с капустой. Можно просто пожарить-потушить и съесть так, но я хочу вареники. Давно не делала, да и более сытное и вполне самостоятельное блюдо.
Так о чем я, собственно. Мы не голодаем, вполне нормально питаемся. Да, без особых изысков. Но они и не нужны.
Можно конечно, экономить и больше. Например, мы могли бы отказаться от покупных печенек и пряников, а печь их самостоятельно. Но я это делаю не часто, по вдохновению, а не по необходимости.
Живите в удовольствие, не смотря ни на что!