Куриную грудку нужно в начале хорошенько почистить и отделить мясо от костей. Готовое мясо разрезаем на примерно равные дольки и приступаем к мариновки.
Выкладываем курицу в большую тару, добавляем соли и приправ для мариновки, после я беру майонез с кетчупом "Чили" и добавляю где-то по половине от каждого соуса. Все перемешиваю и оставляю на час мариноваться.
Пока что можно будет сделать подлив к мясу. Для него я буду использовать лук, морковь, специи (острые) и соус тоже острый. Так как мы будем готовить куриную грудку с острым подливом.
Разогреваем сковородку, выкладываем туда лук с морковью и хорошо обжариваем это. Далее наливаем туда стакан воды, немного солим и перчим, и накрываем крышкой - оставляем томиться подлив на 5 минут.
После нам нужно будет опять добавить стакан воды и на этот раз уже острый соус, а так же не забываем еще раз поперчить, если хотите получить очень острый подлив. Добавляем соус и одновременно все перемешиваем, пока подлив не получится немного красного или темно-оранжевого цвета.
Остается только пожарить мясо и выложить его в подлив, чтобы оно пропиталось им. В конце так же не забываем посыпать блюда зеленью и можно кушать.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гм.
Морковка - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Острый соус.
Майонез.
Кетчум Чили.
Специи.
Зелень.