Ну, не то чтобы совсем-совсем, но полки, прилавки с ними стараюсь обходить подальше, а если не получается - не останавливаюсь. Это, должна вам сказать, ощутимо экономит время и деньги и бережёт здоровье.
Начнём с "мясных" продуктов.
1. Сосиски, варёные колбасы
Если вчитаться, вникнуть в состав этих изделий, которые мы относим к мясным скорее по привычке, то увидим много непонятных ингредиентов, хотя мяса там должно быть по идее не менее 95%. Если вы покупаете и едите сосиски, сардельки и варёнку, можете поверить, что там столько мяса?! Мяса, а не всяких наполнителей: эмульсия, мука, соя, крахмал, вкусовые добавки... Вот насчёт туалетной бумаги не уверена) Так не надёжней ли купить на эту сумму кусок мяса?!
Варёную колбасу использую только в оливье и окрошке. Ну никак не соглашаются мои потребители домашних блюд от колбасы в них отказаться!
2. Полуфабрикаты
Если мясные - всё вышесказанное относится и к ним: пельменям, мантам, фаршированным перцам и голубцам, блинчикам, всевозможным подобиям котлет и прочей замороженной еде. Фантазия производителей не знает границ! И желание сэкономить на исходных продуктах тоже. Что им помешает использовать более дешёвую муку, пальмовое масло или трансжиры? Выгода правит бал! А я из этого пункта изредка беру только замороженное слоёное тесто. Никак не обойтись для срочной выпечки.
3. Соки, нектары и газировка
Слишком сладко, соки - а соки ли? А стоят ого-го! Да здравствуют просто вода, чай и кофе, домашние компоты! Остаётся лишь с грустью вспоминать "советские" соки в 3-литровых банках и импортные - в бутылках. Как мы любили "Колу", "Фанту", когда они только появились! У них в самом деле был другой вкус, или мне это только кажется?..
4. Овощи не по сезону
Вполне может быть, что есть они где-то вкусные, как местные летом. Но не в наших супермаркетах, увы. Ни вкуса, ни запаха, ни радости. Польза тоже сомнительна. Зато красивые! Только в качестве украшения стола их и покупаю раза три за "несезон". Или если совсем уж никак не обойтись в рецепте. А цена близка к цене мяса!
Пока писала, представила ближайшие к дому супермаркеты, как прохожу по бесконечным рядам... Нет, на самом деле продуктов, которые я не покупаю никогда или лишь изредка, намного больше. И не всегда из-за дороговизны, я от многого отказываюсь даже не в целях экономии, а потому, что не вижу необходимости. Как в чипсах, например.
Легче перечислить то, что обычно покупаю. Но это будет уже совсем другая история)
До новых, надеюсь, приятных встреч на канале "Сам ты кулинар!!!" Подписывайтесь, читайте, обсуждайте!
