А ещё поделюсь с вами, как уменьшить запах жареной рыбы, не обязательно мойвы. Ведь запах жареной рыбы очень въедливый, и от него быстро не избавиться.
Мы очень любим жареную мойву, и хоть она дорогая нынче рыбка, иногда позволяем себе "откушать жареного деликатеса" 😉
Для этого способа жарки рыбка должно быть целая, к тому же, она часто попадается с икрой. Поэтому я рыбу просто хорошо мою.
Теперь рыбку солим, перчим по вкусу и добавляем специи ( у меня "специи для рыбы", купленные в магазине). Кстати, специи помогают уменьшить запах жареной рыбы.
👉А вот теперь секретный способ жарки мойвы, и для него нам понадобятся деревянные шпажки. Нанизываем рыбу на шпажки, чтобы рыба поместилась на сковороду (6 - 7 шт).
Обваливаем уже нанизанную рыбу в муке.
Жарим рыбу на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла.
Следите за тем, чтобы шпажка не касалась масла, и за неё можно было перевернуть рыбу на другую сторону.
А чтобы запах рыбы был меньше, положите на сковороду рядом с рыбой два-три небольших ломтика сырой картошки, морковки, лука или зубчик чеснока. Во время жарки они впитают в себя рыбный аромат и не испортят вкус готового блюда.
Вот так вкусно просто и быстро можно пожарить мойву
ВКУСНОЕ САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ИЗ ГРЕЧКИ ЗА ПОЛЧАСА ВМЕСТО ГАРНИРА
Надеюсь, что вам понравились мои советы как быстро и без проблем пожарить мойву. Жду ваших комментариев.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! 😋
С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #жареная мойва #мойва рецепт