В одной из предыдущих статей я писала о том, что неожиданно для меня и моей семьи у нас осталась 1000 рублей до 10 февраля. На тот момент до этой даты было 14 дней. На сегодня 12. Я уже потратила немного денег на молоко, яйца, хлеб, кефир и творог. Но сейчас не об этом.
Посмотрев на наши запасы еды, решила, что можем и прожить. В той же статье, кстати, вот она, я рассказала, что у нас оказалось целых три банки консервированной рыбы.
Буквально вчера я наткнулась на просторах интернета на очень необычный рецепт котлет. И сразу решила его попробовать приготовить, заодно поделиться им с вами, в случае, если все получится и будет вкусно 😋 Как раз все ингредиенты у меня есть, и, скорее всего, все они есть у каждого. Так что подходит всем.
Рецепт необычных котлет из рыбных консервов.
Нам понадобится:
Банка любых рыбных консервов в масле (у меня скумбрия);
1 яйцо (может быть два);
3-5 картофелин (у меня мелкие, поэтому 5);
1 морковь больше среднего размера;
2 ст.л. манной крупы;
Соль и перец;
Подсолнечное масло для жарки.
Картошку и морковь отвариваем и натираем на тёрке.
Манку высыпаем к ним, разбиваем туда же яйца, мне хватило одного, смотрите сами. Солим и перчим.
Перемешиваем все это, и если нужно добавляем второе яйцо. Лично мне, как я уже сказала, хватило и одного.
В отдельной тарелке разминаем рыбу вилкой.
Размяли хорошенько и теперь добавляем к основной смеси.
Тщательно всё снова перемешиваем.
Теперь формируем котлетки.
Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла.
И обжариваем котлетки с двух сторон на медленном огне.
Вот и готово!
Ели всей семьёй, и, знаете, они оооочень вкусные! Все были в восторге. Необычно. Для разнообразия самое то. Готовятся совсем не сложно. Поэтому пробуйте. Надеюсь, что подала вам хорошую идею для чего-то новенького.