Для этого омлета нам понадобиться сначала отварить рошки - подойдут любые. Я обычно варю их так - наливаю чистую воду (не из под крана), добавляю специи (универсальные приправы), чтобы при варки рошко они получились вкуснее и у них был приятный аромат. Главное тут не переварить их, иначе блюдо уже не получиться таким вкусным.
После подготовлю мясо к готовке - промываю и чишу его. Далее немного мариную и начиню жарить. Если что я использую для этого блюда свинину. К мясу я так же добавляю морковку с луком и немного воды - где-то пол стакана чтобы оно немного потушилось, примерно минут 5-7.
Когда мясо будет готово я добавляю к нему уже готовые рошки. Все это хорошо перемешиваю, обжариваю и опять добавляю немного воды. Накрываем крышкой и оставляем на минут 5.
Теперь нужно будет взять 4-5 яиц и добавить их к нашим рожкам с мясом. Все это нам нужно будет мешать до тех пор пока яиц не получаться взбитыми - то есть они должны будет похожи на готовый "попкорн". Так же не забываем добавить соли и перца.
Когда мы все хорошенько перемешали, накрываем крышкой сковородку и оставляем омлет томиться на 2-3 минуты. В конце посыпаем все зеленью и можно кушать.
Ингредиенты:
Рошки - 100 гм.
Свинина - 100 гм.
Яйца - 4 шт.
Специи.
Зелень.