Берем куриный фарш и сыр - все это вместе хорошенько разламываем в мясорубке. После нам нужно разделить готовый фарш на равные части и разровнять его. В каждую часть кладем в серединку кусочки сыра, добавляем соль и перец, и заворачиваем все это, чтобы у нас получилась единая форма.
Далее разогреваем вместе с маслом сковородку. И выкладываем на нее наших котлеты. Сначала надо будет пожарить их на сильном огне, чтобы корочки у котлет стали хрустящими. Главное следите за ними, иначе все может быстро подгореть.
Добавляем немного воды - пол стакана, и сбавляем газ до минимума, накрываем крышкой и оставляем котлетки томиться.
Пока котлеты готовятся можно подготовить все ингредиенты для подлива. Для его приготовления нам нужно - морковка, лук и сырный соус, а так же специи с зеленью.
Сначала на сковороду выкладываем лук, жарим его до золотистой корочки и после добавляем морковку. Чтобы все это у нас не подгорело, нальем в сковородку стакан воды. Накрываем крышкой и даем луку с морковью немного потушиться.
Теперь нам нужно к этому подливу добавить сырного соуса - где-то пол пачки, и опять пол-стакана воды. Солим, перчим подлив и опять оставляем томиться его на 5-7 минут.
В конце выкладываем в подлив наши котлеты, сыпим зелень и даем котлетам пропитаться нашим подливом. Блюдо готово.
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 гм.
Сыр - 300 гм.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сырный соус.
Специи.
Зелень.