Здравствуйте, дорогие мои читатели. Уверенна, что этот особенный #рецепт пирожков придётся вам по вкусу. Я готовила их с грибами, но вы можете использовать абсолютно любые начинки на ваш вкус.
Такой рецепт можно уверенно назвать универсальным. Всё дело в способе приготовления - он максимально простой и быстрый. Тесто не нужно замешивать, используется готовое слоёное. Сделать нужно только начинку.
Итак, перехожу к главному - это приготовление
Нам понадобится:
- Готовое слоёное тесто - берёте нужное для вас количество;
Для начинки;
- 250 гр. свежих шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 1 солёный огурец;
- Несколько веточек свежей петрушки (хорошо для аромата);
- Соль, перец;
- Немного майонеза;
- 50 гр. твёрдого сыра (по желанию).
Начинаем готовить
Так как мы избавлены от возни с мукой и замешиванием теста, то просто подготавливаем начинку. Готовое же тесто, нужно достать из холодильника, пусть хорошо оттает.
Грибы чистим, нарезаем пластинками. Лук и солёный огурец мелко нарезаем.
Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. Высыпаем грибы, немного прожариваем.
Следом засыпаем лук, перемешиваем, солим, перчим и обжариваем их до готовности, чтобы влага испарилась. В конце добавляем немного майонеза и зелень. Перемешиваем и перекладываем на тарелку остывать.
Подготавливаем тесто и лепим пирожки
Листы слоёного теста немного обсыпаем мукой и слегка раскатываем. Нарезаем прямоугольниками (как на фото и в видео). На каждый кусок теста выкладываем начинку.
Сворачиваем края и хорошо защипываем. Перекладываем на протвень застеленный бумагой. Верх у пирожков остаётся открытым. Получаются такие "лодочки". На грибную начинку посыпаем тёртый сыр. Снаружи стенки обмазываем яичным желтком.
Духовку разогреваем на 200 градусов, выпекаются пирожки в течение 15-20 минут.
Пирожки рекрасно пропекаются, румяные, ароматные, полные начинки - это очень вкусно!
Видео - как быстро делаются такие пирожки
Если есть вопросы и советы по приготовлению, задавайте в комментариях или посмотрите небольшой ролик, где я всё подробно показываю.
Пробуйте, готовьте. Буду рада если вам понравится и желаю всем приятного угощения)
Также приглашаю всех своих читателей посмотреть мои рецепты в -
Все они доступные, практичные и конечно вкусные. Буду очень признательна за поддержку!