Я надеюсь, что у всех вас был замечательный День Благодарения. Конечно, наша семья. И, боже, у нас остались остатки индейки!
Разогретая индейка начала очень быстро стареть. Я предложил бутерброды.
Я: «Эй, давай сделаем Елены Руз».
Мои дети: «Мама, используй свои слова». (умно!) «Что такое EL-EY-NA ROO-ZES?»
Я очень терпеливо объясняю, что очевидно (насколько мне известно) Елена Рус была кубинской светской львицей, которая часто бывала в ресторане El Carmelo в Гаване и всегда просила бутерброд с индейкой со сливочным сыром и клубничным вареньем. В конце концов они добавили сэндвич в меню и назвали его в честь нее.
Я заглядываю в холодильник и обнаруживаю, что у меня не только остатки индейки, но и много сливочного сыра, а также белый хлеб. Но, увы, клубничного варенья нет.
А потом я думаю, что если бы я делал этот бутерброд, я бы поджарил хлеб, вообще отказался от клубничного консервирования и вместо этого сделал бы его с какой-то гуавой.
Подождите! Что я говорю? Я делаю этот бутерброд, и у меня всегда есть гуава!
И что , друзья мои, как рождается легендарный кубинский сэндвич. ????
Сэндвич
2) ломтика слегка поджаренного белого хлеба
3) 100 грамм свежеприготовленной индейки
2) 2 кусочка Сливочного сыра
2) 2 ложки желе из гуавы или любое ваше варенье
Способ приготовления:
1) Покройте каждый ломтик поджаренного хлеба сливочным сыром.
2) Покройте вареньем
3) Добавьте индейку.
4) Наслаждайтесь!
