Многие люди хотят начать здоровую пищу, но любят сладкое, поэтому никогда не смогут сохранить диету. Но даже классические сладкие блюда, которые мы любим, можно приготовить более здоровым способом. Просто замените несколько ингредиентов, и у нас будет отличный сладкий завтрак. Блины из ржаной муки тому подтверждение. Они не совсем без сахара, потому что в них есть мед, но они определенно лучше и полезнее, чем классические блины, благодаря другой муке и отсутствию классического сахара.
Что тебе понадобится:
За 20 минут получится примерно 12 блинов
1 стакан рисовой муки
1 стакан молока
1 большое яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
2 столовые ложки сырого необжаренного какао с горкой (или ложка обычного - тогда блины станут темнее)
1 большая ложка меда + мед для украшения
оливковое или кокосовое масло для жарки
Используйте для украшения свои любимые фрукты и орехи - я использовал кешью, клубнику и чернику
Можно намазать здоровой шоколадной пасты - например, Nutella
Метод:
В миске я сначала смешал сухие ингредиенты, а затем добавил молоко, яйца и мед. Я замесил все, чтобы получилось гладкое тесто без комков. Тесто должно быть жидким, а не густым, поэтому если это не так, добавьте еще немного молока.
Потом начал жарить. Ставьте сковороду на более низкий уровень подачи газа, чтобы не поджарить, и вылейте на сковороду максимально тонкий слой теста, чтобы блины не были излишне толстыми.
Самое сложное - определить правильную температуру сковороды и нужное количество теста в начале. Но после нескольких кусочков вы его поймаете, и все остальные блины будут идеальными.
И готовьте спокойно, потому что первые два блина никогда не получаются. Даже у моей мамы. Ни у кого. Это связано с тем, что сковорода еще не имеет идеальной температуры и ее необходимо правильно нагреть. Только тогда блины могут быть правильными!
Я натер на готовые оладьи немного шоколадной пасты, сложил на них клубники и черники, посыпал орехами и капнул немного меда.
Так что самое время сходить на кухню!
Если тебе понравился рецепт, то обязательно ставь лайк и подписывайся.