Всем доброго времени суток!
У нас хозяек всегда стоит один главный вопрос на кухне: Как быстро приготовить завтрак, обед или ужин на скорую руку, да, так чтобы он был вкусным и полезным.
Самыми главными дегустаторами моих блюд выступают внуки. Тяжелее всего накормить сейчас молодёжь и удивить их чем-то новым. Поэтому всегда стараюсь быстро и легко подобрать им блюда, чтобы не осталось ни кусочка на противне.
Всегда когда внуки приезжали, просили стандартные блины и макароны с котлетами. Это мне уже самой приелось, поэтому решила приготовить им запеканку из макарон с фаршем и овощами. Думаю хуже точно не будет, чем просто котлеты и макарошки.
Рассказываю, как я делаю эту запеканку:
Для начала беру большое стеклянное блюдо, на дно высыпаю пол пачки макарон твердых сортов, очень удобно брать перья, поверх накрываю макароны куриным фаршем, примерно 500-700 грамм, фарш присаливаем и больше не заправляю ничем.
На фарш нарезаем кубиками свежий перец и томат. Можно мелко нарезать лук, но у меня его ест, только одна внучка. Поэтому делю запеканку на две части. Затем посыпаю тёртым сырок. Можно еще добавить замороженные овощи, но это на любителя.
После того как мы положили все слои, стоит сделать соус для нашей запеканки:
Берём 5 куриных яиц, взбиваем их и добавляем 0,5 молока. Перемешиваем. Добавляем 3 ложки сметанны и приправы. Очень хорошенько перемешиваем всю смесь. Соль и перец по вкусу. Приправы я всегда добавляю в соус "Кавказкие травы". Соус должен полностью покрывать вверх запеканки.
Вот и всё. Соус готов, заливаем нашу запеканку. Ставит в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовки я включаю вверх духовки для образования румяной корочки.
Время потраченное мной на приготовление этой запеканки примерно 20 минут. Думаю это очень ленивый рецепт для хозяек. И быстро и легко, а самое главное очень вкусно.
Спасибо, что дочитали мой рецепт. Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. Удачи на Даче