Красная рыба сама по себе очень полезна и доставляет нам немало приятных вкусовых ощущений. А вот салаты с такой рыбкой особенно вкусны!
Очень часто красную рыбу- горбушу, кету, кижуч солим сами по особой технологии ( нарезанная пластиками, без шкуры- рецепт ЗДЕСЬ) и поэтому её очень удобно использовать в приготовлении разнообразных салатов. Можно готовить такие салаты и из покупной красной рыбы.
- Самый простой и любимый салат - это отварной картофель и малосольная кета, добавляем солёный или свежий огурчик (видео- рецепт ЗДЕСЬ) Прекрасная сытная закуска!
КЕТА - калорийность - 184 ккал на 100 грамм продукта, содержит почти полный набор макро- и микро элементов.
- Всем знаменитая "Мимоза" получится изысканно вкусна, если вместо консервированной рыбы взять малосольную красную - кета, кижуч, лосось, горбуша, форель, семга. Все остальные ингредиенты по списку:
Яйцо куриное ( отварное в крутую) — 4 шт.
Картофель отварной- 3 шт.
Морковь отварная - 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сырки плавленые - 2 шт.
Рыба- 200- 300 гр.
Майонез — 100 -150 гр.
- Полезные свойства СЁМГИ- понижают уровень холестерина, снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунную систему.
- Салат с красной рыбой, помидорами, фетаксой и маслинами украсит любой праздничный стол. Готовится от тоже без особых сложностей, всё нарезается и смешивается (рецепт ЗДЕСЬ)
- Оригинальный "Салат из морской капусты с красной рыбой" готовлю очень часто, т.к. морская капуста очень полезна, а сама по себе на мой вкус, не очень хороша.
Капуста морская (готовая, можно консервированная)- 300- 400 г
Горбуша (слабосоленая) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 1-2 ст. л.
Масло растительное- 2 ст.л.
Перец черный или красный молотый (по вкусу)
Полезные свойства морской капусты: иммуностимулирующее действие, заболевания щитовидной железы, способствует очищению организма, улучшает обмен веществ, антисклеротическое действие, снижает плохой холестерин, улучшает память, помогает бороться со стрессом, упадком сил, депрессией.
Салаты с красной рыбой как и сама разнообразная красная рыба очень полезна, но в магазинах сейчас очень завышена цена на неё! Поэтому напоминаю о рецепте ( в начале публикации) домашней засолки этого деликатеса.
Специально подсчитывали стоимость собственного приготовления малосольной красной рыбы, получается НАМНОГО ДЕШЕВЛЕ!!! Покупаем замороженные тушки КЕТЫ, филе солим, а хвосты и образки идут на уху.
Спасибо за внимание! Надеюсь вам понравились мои рецепты и та полезная информация которую я вкратце собрала в этой публикации.
Ставьте лайки! Подписывайтесь на мой канал и вы познакомитесь с интересными и простыми рецептами моей кухни! Будьте здоровы!!!