Какая прекрасная выдалась нынче зима у нас в Сибири, в Иркутске. Морозные дни чередуются с теплыми, часто идет снег, обновляется природа, и вместе с тем настроение. День прибывает, скоро весна и новая жизнь...
На столе - апельсины, яркие, оранжевые. А в холодильнике есть отборная морковка, буду делать радостный салат и вас приглашаю, вперед к витаминам и солнцу!
Для приготовления салата из моркови нам понадобится:
крупная морковь — 2 шт.;
яйца варёные — 3 шт.;
сыр твёрдый — 50 г;
петрушка — маленький пучок;
чеснок — 4 крупных зубчика;
соль, перец — по вкусу;
сметана (или майонез) — 4ст. л.
Натереть на средней тёрке очищенную сырую морковь. Яйца также очистить и натереть на крупной тёрке.В салат из сырой моркови и яиц добавить натёртый твёрдый сыр.
Мелко нарезать петрушку и очищенный чеснок, добавить их в салат.
Салат из моркови, сыра, яиц, петрушки и чеснока заправить сметаной (можно заправить майонезом или смесью майонеза и сметаны), посолить и поперчить.
Затем салатик перемешать и наслаждение вам обеспечено! Приятного аппетита!