Вчера я уже рассказала вам о неприятной новости - отныне муж будет получать зарплату на 10 дней позднее. И это решение руководство приняло, заранее ни о чем не оповестив. Теперь приходится питаться тем, что нахожу дома, пока не выдадут зарплату. Первый недорогой, но вкусный рецепт я опубликовала здесь.
Режим экономии продолжается и мы будем питаться недорого как минимум еще дня 4. Надеюсь, после этого опытов с датами выдачи зарплаты больше не будут ставить.
А сегодня приготовила вкусный, очень ароматный суп с чечевицей. Продуктов в нем - минимум, но получается очень вкусно за счет одной изюминки, которую мне рассказала знакомая приезжая из Сирии. Она сказала, что чечевица очень хорошо сочетается с тмином и именно с его помощью суп получается очень вкусным и ароматным без мяса и бульона.
Ладно, давайте уже готовить. Список ингредиентов и фото результата я оставлю в конце.
Чечевицу промываем, заливаем большим количеством воды и ставим на огонь. Варим практически до готовности.
Так как чечевица варится довольно долго, можно за это время спокойно подготовить остальные продукты. А продуктов не так уж и много. Чистим лук, мелко режем. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Картошку чистим и режем кубиками. Вот и вся подготовка.
Когда чечевица сварилась, приступаем к приготовлению супа. Лук обжариваем на масле до золотистого цвета, добавляем чеснок, жарим вместе минуточку.
Добавляем томатную пасту, черный молотый перец, паприку и молотый тмин. Кладем муку, хорошенько перемешиваем. Затем добавляем нарезанную картошку, немного бульона от чечевицы, еще раз тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Тушим все вместе несколько минут.
Листайте фото.
Вливаем чечевицу вместе с бульоном, при необходимости доливаем воду до нужного объема. Варим супчик до готовности картошки.
В самом конце добавляем соль и нарезанную зелень. Перемешиваем, выключаем и даем супу настояться под закрытой крышкой минут 10.
Листайте фото.
И как обещала в самом начале, показываю, какое у меня получилось блюдо. Фотографии сегодня непонятно почему вышли какие-то светлые, некрасивые. В реальности блюдо выглядит намного аппетитнее. А список ингредиентов написала под фото.
Ингредиенты (кастрюля 4 л):
- Чечевица - 1-1,5 стакана
- Картошка - 3 шт среднего размера
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло сливочное, можно и растительное
- Зелень
- Перец черный молотый
- Тмин молотый
- Паприка
- Соль
Суп вкусный, сытный. Отлично идет с соленьями и стопкой горячительного. Пробуйте и вы в этом убедитесь. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Большое спасибо!