Сегодня получили гостинцы от моей тёти. Самым неожиданным и вкусным гостинцем для меня были замороженные ягоды черники.
Я их давно не ела, лет 15 точно. Дети ещё никогда не пробовали чернику. Чтобы они имели представление о том, как растут эти ягодки, тётя положила нам и засушенные веточки.
Я в свою очередь рассказала детям о пользе этой ягоды и где её можно собрать.
Когда я была маленькая, мама и тёти с соседкой каждый год ходили собирать чернику. Ещё они приносили нам морошку.
Ягоды морошки оранжевые, отличаются особым вкусом, по форме похожи на малину и ежевику.
Мы с сёстрами с нетерпеньем ждали своих мам с "тихой охоты". Нам тоже хотелось идти с ними, но нас не брали. Мама говорила, что ягоды растут в лесу в болотистой местности и там можно заблудиться. И идти по ягоды нужно с утра. Морошку очень любила и сейчас любит одна из моих двоюродных сестёр.
Не помню в каком классе, но была ещё маленькой, мамы нас всё таки взяли с собой в лес. Провели нам инструктаж как вести себя в лесу:
- Ходить только по существующим дорожкам и тропинкам, чтобы не угодить в болотистые места.
- Не шуметь в лесу.
- Не отходить от взрослых и не ходить по лесу в одиночку.
- Не пробовать не знакомые ягоды и грибы.
Лес казался большим, а деревья высоченными. Шелест листьев и пение птиц казались мне загадочными, не обычными. В то время мобильных телефонов ещё не было и мы боялись отстать от всей нашей команды.
Черника растёт на не высоких кустиках. Их высота примерно 40-50 см. Кустиков казалось мало, но ягод мы собрали много. Спелые ягоды тёмно - синего цвета. После их сбора руки сильно прокрашиваются.
Ягоды черники не только вкусные, но и полезные. Я их люблю больше, чем морошку. Да и по мнению учёных в ней содержится большое количество витаминов. В лечебных целях используют и листья.
Полезные свойства черники:
- Ягоды очень помогают при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.
- Помогают снижать сахар в крови, лечат стоматит и гингивит.
- Черника помогают улучшить зрение. Эта ягода хорошо регулирует давление, в том числе и внутриглазное.
Из - за сниженного зрения, доктор каждые полгода назначает нам витамины "черника форте". Вкус этих витаминов и вкус размороженной черники одинаков. Думаю, если есть свежие ягоды, пользы всё же будет больше.
Дочери черника тоже очень понравилась. Летом думаем с ней ехать к тёте, чтобы сводила нас по ягоды.
