Здравствуйте, дорогие гости. Меня зовут Юля, я приветствую вас на своём канале.
Ставьте палец вверх, подписывайтесь, рада каждому из вас!
Я очень люблю готовить, могу часами проводить на кухне, но иногда и мне лень заморачиваться и хочется приготовить что-то простое, но в то же время вкусное. Заливной пирог с курицей и картофелем как раз из этой категории.
Ингредиенты:
- Кефир - 500мл;
- Курица (филе) - 500г
Если взять не филе грудки, а красное филе с голеней, получается вкуснее и нежнее.
- Картофель - 4шт;
- Лук - 1шт;
- Яйца - 3шт;
- Растительное масло - 100мл;
- Разрыхлитель - 1 пакетик;
- Сахар - 1ст.л;
- Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Тесто
Возьмите удобную большую чашу, налейте туда кефир, затем вбейте яйца, налейте масло и всыпьте разрыхлитель. Всё это хорошо перемешайте с помощью миксера. Далее постепенно добавьте муку, сахар и соль, продолжая перемешивать тесто миксером чтобы не было комочков.
2. Начинка
Курицу, картофель и лук порежьте, перемешайте с солью и специями.
Я очень люблю готовые приправы типа "12 овощей и трав" и другие подобные смеси.
3. Запекание.
Форму смажьте маслом и влейте половину теста. Затем распределите начинку и вылейте оставшееся тесто.
В заранее разогретую духовку поставьте пирок и запекайте его около 40-50 минут, готовность теста можно проверить зубочисткой.
Минут за за 10 до готовности достаньте пирог, смажьте его взбитым желтком и уберите обратно в духовку.
Когда пирог будет готов, дайте ему ещё минут 15 "отдохнуть" в духовке.
Приятного аппетита.