Новый тренд в ресторанном бизнесе, который только добирается до России, - бульонные бары. Не спеши морщить нос! Эту «гадость» для красоты регулярно пьют мировые знаменитости – например, Дженнифер Энистон и Сальма Хайек. Потому что знают: правильно приготовленный бульон (на медленном огне в течении 8 – 12 часов) – источник вечной молодости. Он помогает укрепить кожу, предотвратить появление морщин и пигментации.
Сейчас существует даже понятие «бульонная диета». Она не просто позволяет сбросить лишний вес – в порции всего 60 ккал. Главное – костный бульон является источником коллагена, гиалуроновой кислоты.
Коллаген – это белок, и в организме его до 30% от общего объема. Но уже после 25 коллаген начинает убывать. Из-за потери этого вещества начинают формироваться первые морщинки, появляется дискомфорт или пощелкивание в суставах, волосы теряют блеск.
Как помимо употребления бульонов повысить уровень коллагена?
• Можно принимать биодобавки с коллагеном. Их выпускают в разной форме – капсул, порошков, напитков, конфет.
• Считается, что жидкая форма усваивается лучше других.
• БАД с коллагеном – всегда животного происхождения. Их делают из связок, сухожилий, хрящей и костей крупного рогатого скота или из подвижных частей скелета, хрящей и плавников рыбы. Усваиваются они одинаково.
• При выборе обращай внимание: на здоровье и молодость влияет коллаген 1 и 3 типа.
• В состав добавок с коллагеном могут включать и другие активные компоненты. Например, БАД Evolution_18 – новый проект визажиста Бобби Браун – содержит гиалуроновую кислоту.
• Принимать добавки нужно длительными курсами – по утрам в течение 2-3 месяцев, повторять 2-3 раза в год. Продолжительность объясняется легко – клетки эпителия полностью обновляются за 72 дня.
• Дополнительно подключи витамин С или выбирай комбинированный БАД с коллагеном и витамином – он улучшает его усвоение.
• После 30 лет делать курсы приема коллагена нужно проводить обязательно, если хочешь сохранить кожу красивой надолго.
• Обязательно следи за питанием. В нем должно быть достаточное количество белка!
С Любовью, Полина Мечковская