С началом прикорма перед ответственным родителем встает вопрос: как сформировать правильные привычки питания у ребенка? Как в попытке накормить малыша не сделать руководящим принцип «чем бы дите не завтракало/ обедало/ ужинало, лишь бы не плакало»? Как сформировать гармоничные отношения с едой и научить свое чадо контролировать тягу к сладкому?
ЛИЧНЫЙ ПРИМЕР
Правило собственного примера старо как мир, однако это первое, о чем стоит подумать родителю, вступившему на нелегкий путь выстраивания отношений ребенка с едой. Задумайтесь, мы — первая ролевая модель, следя за которой у малыша выстраивается картина мира. Речь идет не только о еде, но и о всевозможных ритуалах, связанных с ней: поход в магазин, процесс готовки, сервировка стола. Обратите внимание на то, какие продукты вы выбираете для себя. Всегда ли вы сами отдаете предпочтение здоровой и сбалансированной еде?
ДОВЕРИЕ
Медицинский факт: дети с рождения способны сами регулировать питание. Банально, но факт: все дети разные и отличаются друг от друга не только характером, но и скоростью формирования метаболизма, пищеварительной и нервной систем. Ведь даже на этапе кормления грудью или смесью вы замечали, что кому-то требуется добавка, а кто-то малоежка. Доверьтесь организму своего ребенка и вы увидите, как интервалы между приемами пищи и объем порций сформируются сами собой. Не ориентируйтесь на догмы и нормы — единственным ориентиром должна служить соотносимая с возрастом прибавка в весе и общее самочувствие ребенка.
СВОБОДА ВЫБОРА
Иногда бывает действительно сложно не обращать внимание на капризы привередливого чада, на нежелание сидеть за столом или полный отказ от еды вне игрового процесса, разрешите ребенку действовать самостоятельно. Очень важно в период, когда у малыша формируются вкусы к определенным блюдам или, наоборот, неприятие каких-то продуктов, не давить, а действовать уверенно, но осторожно. Удовлетворите потребность в признании выбора, но сделайте это в рамках, предложенных вами! Например, спросите: «Какую кашу ты хотел бы на завтрак: овсяную или рисовую?», «Ты хочешь попить чай или компот?».
И маленькая хитрость: если привлечь ребенка к процессу готовки, пищевой интерес возрастает. Кто же откажется от результата собственных стараний?
«НАСМОТРЕННОСТЬ» В МИРЕ ВКУСОВ
Сложно спорить с тем, что мы потребляем пищу не только ради баланса белков, жиров и углеводов. Еда — один из самых сильных и доступных источников удовольствия для человека. Так не будем же ограничивать рацион ребенка выверенным набором блюд. Сколько вкусовых открытий еще предстоит сделать маленькому мальчику или девочке! Порой бывает, что дети очень консервативны в еде и отдают предпочтение любимым и знакомым вкусам, но помните — отказ от экспериментов единожды вовсе не отменяет ваших попыток обогатить рацион ребенка в другой раз. Особенно успешно процесс привыкания к новым вкусам происходит в путешествиях: новая окружающая среда подталкивает к выходу из зоны комфорта и возбуждает желание познавать мир, в том числе и через продукты питания. Даже поездка к бабушке на дачу может повлечь за собой множество вкусовых открытий: кислое яблоко прямо с дерева, а не с полки супермаркета или ягоды, собранные собственноручно с куста.
ОТКАЗ ОТ ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ
Простые углеводы (фруктоза, глюкоза и лактоза) — одна из главных причин множества заболеваний: диабет, болезни ЖКТ, нарушения регуляции аппетита, головные боли, ожирение, гормональные изменения, кариес.
Отследить процесс попадания в тарелку продуктов с высоким содержанием быстрых углеводов не так-то просто. Они кроются в привычных нам продуктах: хлеб и макароны из рафинированной муки, снеки. Мы вовсе не призываем вас лишить подрастающее поколение печенья, а лишь сделать выбор в пользу полезных сладостей. Таких, как безглютеновое печенье Bitey, которое можно детям от 1,5 лет.
Отдельное внимание нужно уделить и напиткам: соки, магазинные компотные смеси, сладкая газировка, молочные коктейли содержат большое количество сахара. В идеале, конечно, если у вашего ребенка соблюден водный баланс и для утоления жажды используется только чистая вода. Здоровой альтернативой послужат отдельные виды альтернативного молока. Попробуйте предложить детям рисово-кокосовое молочко Bitey без сахара и лактозы. А для сладкоежек прекрасным вариантом будет шоколадный коктейль от Bitey на овсяном молоке. Разумеется, без сахара.
Дело не только в очевидном вреде быстрых углеводов для здоровья. Искусственно яркий и усиленный вкус рафинированных продуктов притупляет чувствительные вкусовые рецепторы детей. Постоянное потребление таких продуктов постепенно вытесняет из меню овощи, цельные злаки, несладкие молочные продукты и даже фрукты. И наоборот, сокращение сахара в рационе возвращает любовь к естественному вкусу. Порадовать ребенка сладким можно более здоровым способом — десертами и выпечкой из фруктов, злаков, молока, сухофруктов и натурального какао. Но как быть тем, кто не может устоять перед яркой упаковкой жвачки или кислотных конфет? Предложите детям фруктово-ягодные жевательные чувисы Bitey. Они не содержат добавленного сахара, а маленькие фигурки помогают развивать мелкую моторику.
Двойная польза!