Сегодня мы с вами приготовим лимонно шоколадный кекс.
Сочетание лимона и шоколада очень удачное.
Я думаю этот рецепт окажется в вашей кулинарной копилке.
Для приготовления нам понадобится.
- Сливочное масло 180 гр
- Мука 200 гр
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стакан
- Лимон 1
- Сода пищевая 1/2 ч л.
- Кефир 3 ст л.
- Какао порошок 3 ст л
- щепотка соли
- уксус
Приготовление
Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахаром. Затем по одному добавить все яйца. Каждое яйцо хорошо вмешиваем в масленичную смесь. Добавить муку, щепотку соли и соду погашенную уксусом.
Готовое тесто разделить на две равные части. В одну добавить цедру лимона и сок 1/2 лимона. Во вторую часть добавить кефир и какао порошок.
Можно заменить какао порошок на растопленный шоколад, но консистенция у обеих частей должна быть одинаковая.
Включаем духовку на 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выкладываем по очередности ложкой тёмное т светлое тесто. Ставить в хорошо разогретую духовку. Выпекать до готовности. Готовность лимонно шоколадного кекса проверяется деревянной палочкой.
Готовый лимонно шоколадный кекс слегка остудить и аккуратно вынуть из формы. По желанию облить кекс шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!