Я люблю быстрые блюда. Когда времени мало, они очень спасают. Вот и сегодня мне очень пригодился этот рецепт. Возможно, я даже потратила меньше времени на приготовление. А получилось очень вкусно.
Нам понадобится:
- Свежие шампиньоны 100г.;
- Яичная лапша 100г.;
- Сливки 20% 150мл.;
- Чеснок одна долька;
- Зеленый лук пара пёрышек;
- Твердый сыр 20г.;
- Сливочное масло 20г.;
- Соль;
- Черный перец.
Отвариваем яичную лапшу в подсоленной воде, примерно 5-7 минут.
Откидываем лапшу на дуршлаг и промываем холодной проточной водой, даём стечь лишней жидкости.
Чеснок очищаем и трём на мелкой тёрке.
Шампиньоны тонко нарезаем.
Растапливаем в сковороде сливочное масло.
Добавляем чеснок и готовим 1 минуту на сильном огне.
Добавим грибы и готовим до выпаривания жидкости, которая появляется от грибов.
Вливаем в сковороду тёплые сливки, солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим 5 минут до небольшого загустения.
Мелко нарезаем зелёный лук.
Добавляем его в сковороду.
И отваренную яичную лапшу тоже кладем в сковороду.
Перемешиваем и выключаем огонь.
Трём твёрдый сыр на мелкой тёрке.
Выкладываем готовое блюдо в тарелку и посыпаем сыром. (Я ещё посыпала сверху свежей зеленью.)
В итоге получается очень вкусное блюдо с нежным сливочным вкусом. А твёрдый сыр и чеснок придают блюду пикантный вкус.
Приятного аппетита!
А какие у вас есть быстрые блюда? Часто такими пользуетесь?
Читайте также:
«Паста с лососем в сливочном соусе»
_____________________________________________