Самые простые и вкусные блюда у меня рождаются, когда надо срочно кого-то накормить.
Так получилось и сегодня, дочь утром от совместного обеда отказалась по причине занятости, я расслабилась, заказала доставку продуктов, переделала кучу дел в городской квартире... и тут звонок:
"Мамуль, если я минут через 40 приеду - накормишь? У меня встреча отложилась."
Что в таких случаях я могу ответить: "Конечно",
тем более продукты уже привезли, а что-то у меня всегда есть дома.
Итак, сегодняшний обед из 2-х блюд: салат и горячее блюдо, всё это я приготовила за 30, ну ладно, за 35 минут.
Правда, картофель измельчила, когда дочь уже сидела за столом.
В первую очередь я почистила картофель, морковь и маленькую свёклу.
Поставила картофель вариться, одновременно достала из морозилки приготовленные мною заранее котлеты из горбуши, рецепт которых вам уже обещала и отправила их в пароварку на 20 минут.
Из доставки использовала салат Айсберг, к нему добавила морковь, свёклу, лимон, оливковое масло, укроп.
Приготовление салата-экспромта:
готовый пакет с рубленным салатом разложила на две тарелки.
Морковь настрогала на тёрке для корейских салатов, разложила поверх салата, создавая художественный беспорядок поневоле - я спешила 😉
На той же тёрке настрогала сырую свёклу, нарезала мелко укроп.
Добавила свёклу и укроп в тарелки, выжала сок из долек лимона в тарелки поверх овощей, присыпала всё это укропом, полила оливковым маслом.
Смешала двумя вилками овощи с заправкой в каждой тарелке.
Конечно, взъерошка-салат был несколько неопрятен, но времени-то было в обрез, и дочь этого не заметила 😊
Метнула тарелки на стол, и тут в домофон позвонила дочь.
Уже при ней с помощью блендера и насадки для пюре измельчила картофель - горячее готово!
Всё-таки как удобно иметь в морозилке собственноручно приготовленные полуфабрикаты.
Дочь уплетая салат меня спросила - какой-то новый рецепт у тебя?
Потом мы вместе посмеялись над тем, что рецепт родился экспромтом из того, что на ум пришло соединить.
Кстати, неплохой салат, настойчиво рекомендую попробовать.
А что вы готовите в такие сжатые сроки, как выкручиваетесь, если надо срочно накормить любимое чадо, а у тебя даже плита не включена?
САЛАТЫ за 15 минут на моём канале:
👉 Салат из красной капусты - это вам не витамины в баночке, а витамины в тарелочке
👉 В этом салате со свёклой сладкое гармонично сочетается с солёным – с брынзой, пробовать обязательно!
👉 Если вы не против крабовых палочек, тогда этот вкусный салат для вас
👉 Салат из вчерашнего шашлыка - вкусный экспромт
👉 Листовой салат в чудо-заправке полезен для иммунитета
Буду рада новым подписчикам, вашим лайкам и комментариям,
для меня это очень важно!
Благодарю от всей души! Всем Добра! 💗
