Творог - один из самых популярных ингредиентов, используемых в кулинарии. Это неудивительно, ведь творожная выпечка не только вкусная, но и полезная.
Если в поисковик ввести запрос "Что приготовить из творога на скорую руку?", самыми распространенными ответами будут рецепты запеканок, сырников, печенья и рогаликов.
В тесто для печенья и рогаликов, в большинстве случаев, помимо творога добавляют сливочное масло или маргарин, сахар, муку, соду, яйца.
Я же хочу поделиться рецептом вкусного творожного печенья на скорую руку без добавления масла или маргарина. Выпечка получается лёгкой, нежирной. Тесто хорошо пропекается. Таким печеньем можно лакомиться не только взрослым, но и маленьким детишкам.
Как приготовить печенье из творога без добавления сливочного масла или маргарина
- В миску выкладываем необходимое количество творога и разминаем вилкой.
Если вам не нравятся крупинки творога в выпечке, продукт можно пропустить через сито.
- Добавляем яйцо и сахар. Перемешиваем венчиком и доводим до однородного состояния.
В рецепте указано минимальное количество сахара. Если вам нравится сладкая выпечка, количество сахара можно увеличить.
- Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
- Замешиваем нелипкое тесто.
- На припылённой мукой рабочей поверхности раскатываем пласт толщиной 2-3 мм.
- Вырезаем формы и протыкаем вилкой, чтобы изделие при выпекании не вздулось.
- Выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Готовность печенья определяем по румяному верху.
Для глянцевого верха смазать изделия молоком во время выпекания.
- Выкладываем горячее печенье на кухонное полотенце и даём остыть.
- Наливаем чай или молоко и наслаждаемся полезным творожным печеньем. Уверена, такой вариант выпечки вам придётся по вкусу!
Ингредиенты:
2 желтка
150 грамм творога
2 столовые ложки сахара (можно увеличить/уменьшить)
5 грамм разрыхлителя
140 грамм муки
Готовьте с удовольствием! На моём канале только проверенные рецепты, которые получаются всегда!
Ставьте лайк👍, пишите в комментариях своё мнение 💬 о рецепте, это важно для развития канала! Спасибо 😊!