Мне 53 года, у меня сахарный диабет 2-го типа и лишний вес. В начале этого года я весила 99 кг. С 1 января 2021 года веду здесь дневник своего питания. Хочу за год похудеть на 40 кг. Для этого стараюсь питаться равномерно, через каждые 3-4 часа примерно равными порциями.
Попробую сегодня написать отчет сразу за три дня - 3, 4 и 5 февраля 2021 года.
Мой вес остановился на цифре 87 кг.
Тощаковый сахар в крови держится возле отметки 7 - то немного выше, то чуть ниже.
Сон совсем расстроился, и что делать с этим - я не знаю. Со 2 на 3 февраля я проспала утром 6 часов, с 3 на 4 февраля - под утро всего 1 час. Потом уснула в полночь с 4 на 5 февраля, но проспала только 4 часа. А потом 5 февраля уснула днем и проспала еще 4 часа. И опять не удалось перейти на нормальный ночной сон.
Раньше я думала, что у меня расстройство сна из-за того, что работаю сменами, то в день, то в ночь. Но сейчас я уже почти полтора месяца дома (после новогодних праздников угодила на больничный), а сон так и не наладился.
Теперь расскажу, что ела последние три дня. Вот так питалась 3 февраля:
Слишком много яблок я съела в тот день, хотя они и маленькие были. И не всегда соблюдала перерыв в три часа между приемами пищи.
Для винегрета открыла банку ассорти - у меня там помидоры и огурцы были. Засолку делала слабую и уксуса добавляла мало, поэтому надеюсь, что большого вреда мне эти консервы не принесли.
А 4 февраля питалась вот так:
Пить продолжаю то заваренный цикорий, то зеленый чай, то просто воду. Сколько пью жидкости - не считаю. Но, по-моему, никак не меньше 2 литров.
Масло оливковое у меня горькое было то, которое сама покупала. А открыла подаренное на работе - оно совсем не горчит. Вот теперь его и добавляю в салаты.
Колбаски из фарша индейки я сделала, случайно наткнувшись в тот день на рецепт в интернете, только в рецепте был куриный фарш. В фарш наливается молоко (на 500 гр фарша - 200 мл молока), добавляются соль и приправы, а потом эта смесь заворачивается небольшими колбасками (размером примерно с сосиску) в пищевую пленку, края закручиваются и завязываются, и колбаски эти отвариваются в кипятке.
А 5 февраля я питалась так:
Вот так у меня получилось опять, что не сплю по ночам и ем в неположенное время. Совсем мне не нравится эта ночная жизнь! У меня лежит еще кучка того, что хотелось бы перешить, но ночью стучать швейной машиной нельзя, а днем сил нет шить.
А еще мне стало трудно выдерживать больше 3 часов между приемами пищи. Но я хотя бы не поправляюсь, и то хорошо. Однако я и не худею больше. Надо как-то взять себя в руки и выдерживать перерыв 4 часа. А еще я стала увеличивать порции, и это тоже нехорошо.
В общем-то, я не знаю, правильно или неправильно питаюсь. Но меня огорчает, что не выдерживаю программу, самой для себя назначенную.
На прием к врачу мне ехать 9 февраля. Может быть, меня выпишут, хотя нога еще болит и ходить могу только медленно. Но если закроют больничный, поневоле начну больше двигаться - тогда, возможно, вес снова станет снижаться. Пока я не очень переживаю, что он остановился, потому что изначально планировала худеть на 3-4 кг в месяц, а за первый месяц потеряла уже 12 кг. Думаю даже, что так правильнее всего: немного похудеть, потом выждать, чтобы вес закрепился, и потихоньку двигаться дальше. Быть может, так организм избежит стресса и не замедлит обмен веществ.
Гулять пока хожу только в магазин. Купила 4 февраля еще овощей, капусту квашеную и мороженую треску. Думаю теперь рыбу просто отварить, раз жареную мне нельзя, а тушить у меня получается невкусно. В маринаде готовить вкусно, но вряд ли это полезный способ, там жареный на масле лук с морковью. Думаю, в отварном виде рыба безвреднее всего.