Закономерный вопрос! Действительно, зачем? Да еще тратить столько времени, чтобы вырастить каких-то 10-15 штук черешкового сельдерея. Нет, не советую.
Я и сама бы не сажала сельдерей, если бы не любопытство и не лень искать в местных магазинчиках этот не очень популярный в маленьких городках товар.
Суди сами, надо ли вам столько хлопотать, чтобы пару раз в месяц сварить идеальный бульон или сделать освежающий салат с сочными и нежными черешками сельдерея.
На календаре февраль. Пора сеять сельдерей на рассаду. Для этого нужно купить семена, желательно, чтобы они были собраны года за 3 до того, как вы их купили (да-да, всхожесть у таких семян будет выше, чем у свеженьких).
Дальше надо эти микроскопические семечки лишить эфирных масел, иначе всходов придется ждать 21 день. Поэтому я лично заливаю семена водкой на 20 минут, затем раскладываю на бумажной салфетке, чтобы подсохли. За это время наполняю контейнер грунтом для рассады, насыпаю толстый слой снега. Слегка его уплотняю, делая поверхность ровной. Затем по поверхности рассыпаю семена. С помощь зубочистки подправляю, чтобы семена не лежали кучками, а были распределены равномерно. Затягиваю контейнер пищевой пленкой и ставлю в теплое светлое место.
Каждый день нужно проверять, появились ли всходы. Если их долго нет, то нужно поставить контейнер в поддон и периодически подливать в него воду, чтобы почва не пересыхала.
Как только появятся всходы с помощью маленькой ложечки между ними надо подсыпать грунт. А когда появятся 2 настоящих листочка распикировать всходы в кассеты. Сельдерей очень медленно растет, поэтому для него достаточно маленького объема грунт, я беру кассеты на 9 ячеек. Кассеты ставлю в поддон, чтобы было удобно именно в него наливать воду и раз в 7 дней слабый раствор органоминерального удобрения.
В мае высаживаю рассаду в открытый грунт, использую укрытие нетканкой на случай возвратных заморозков. Несмотря на то, что сею в феврале, к моменту высадки в грунт растения небольшие, по 5-7 см в высоту, с 5-6-ю листочками. Считаю идеальным сочетание на грядке сельдерея с капустами. Сажаю по краю грядки на расстоянии 20 см друг от друга.
Оценивайте, подписывайтесь, рекомендуйте друзьям
Подкармливаю каждые 14-20 дней раствором зеленого удобрения с добавлением вытяжки из золы. Пару раз делаю подкормку настоем крапивы. Поливаю умеренно, а точнее сам сельдерей никогда, ему хватает воды, что лью под корень соседней капусты.
Когда растения достигнут высоты в 40-45 см, надеваю на них чехлы из белого непрозрачного пластика (обрезаю у молочных бутылок горло и дно, разрезаю вдоль) и стягиваю резинкой. На свету должны оставаться только листья. Делаю так даже с сортами, которые считаются самоотбеливающимися. Закрытие от солнца делает черешки более сочными и нежными.
Вот такие танцы с бубном ради того, чтобы получить свой небольшой урожай черешкового сельдерея. Меня с этой морокой примеряет только то, что помимо черешков использую для заморозки и зеленые листья. А еще их сушу, растираю в порошок и всю зиму сдабриваю супы и вторые блюда.
И про сорта. Наиболее удачными считаю Паскаль, Танго и Гигант восточный.