Малоподвижный образ жизни и стрессы сделали свое дело - за время пандемии многие столкнулись с проблемой появления лишних килограммов. К тому же, короткий световой день вносит свою лепту и никак не помогает улучшению настроения и появлению тонуса. Предлагаем вашему вниманию решение этих напастей: салаты с необычными сочетаниями продуктов помогут сократить количество потребляемых калорий, их яркий цвет и непривычный вкус улучшат настроение, а витамины укрепят иммунитет и добавят бодрости. Сплошная польза! Итак, поехали:
Салат из черри и клубники
Ингредиенты:
- сыр моцарелла — 100 г.;
- свежая клубника — 200 г.;
- помидоры черри — 150 г.;
- руккола — 1 пучок;
- соль по вкусу.
- Для заправки:
- масло оливковое — 2 ст.л.;
- уксус бальзамический — 3 ст.л.
Салат из морской капусты, жареных грибов и яиц
Ингредиенты:
- Морская капуста маринованная - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Морковь маленькая - 1 шт.
- Шампиньоны - 6-8 шт.
- Сельдерей - 1-2 черешка
- Перец ч.м. - по вкусу
- Майонез - 1-2 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Салат из курицы и винограда
Ингредиенты:
- Салатные листья 1 пучок
- Куриное филе копченое 150 г
- Виноград Кишмиш 100 г
- Помидоры черри 5 шт
- Сыр пармезан 50 г
- Семена кунжута 0,5 ч.л.
К этому салату можно использовать заправку, сделанную в домашних условиях: желток 3 шт., горчица 2 ч.л., сок лимона 3 ст.л., оливковое масло 100 мл, соль, перец по вкусу, чеснок 1-2 зубчика.
Салат из курицы и хурмы
Ингредиенты:
- 300 г куриного мяса (лучше взять бедра без кожи, но можно и грудки)
- 2 плотных хурмы
- 100 г микс-салата
- 10 перепелиных яиц
- 2 ч. л. сахара
- соль, перец по вкусу
- лимонный сок по вкусу
- 3-4 ст. л. оливкового масла
- бальзамический уксус по вкусу
- зеленый лук или другая зелень для украшения
Этот салат будет вкуснее, если есть его теплым.
Салат из помело и авокадо
Ингредиенты:
- 200 г любой салатной зелени (салат, мангольд, руккола и т. д.)
- 200 г очищенных ломтиков помело
- 1 авокадо
- 1\4 стакана измельченных грецких орехов
- оливковое (подсолнечное) масло для заправки
Для салата можно сделать оригинальный соус в домашних условиях:
- кусочек имбиря с фалангу большого пальца
- 3 cт. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 ч. л. натертой цедры помело
- 1 cт. л. оливкового масла
- 1 cт. л. льняного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. черного перца
Салат из груши и сыра
Ингредиенты:
- 2 сочные груши
- сыр пармезан – 0,1 кг
- руккола – 0,3 кг
- латук – 0,1 кг
- кедровые орешки – 0,05 кг
- ¼ лимона
- специи;
- винный уксус 1 ч.л.
- оливковое масло
