Всем привет, Дорогие читатели!
В этой статье я проведу обзор на сардельки под названием "Оригинальные" из магазина "Ермолино". Стоят они 281 рубль за 1 кг. В магазине на ценнике было указано, что это мясной продукт категории Б.
Данный продукт изготовлен не по ГОСТу, а по ТУ. Это такой документ, который разрабатывает сам производитель, исходя из тех параметров, которыми обладает его продукт.
Продукт по таким документам проходит проверку в Роспотребнадзоре и при положительном её результате может выходить в серийное производство. С 2003г. пользование ГОСТами стало добровольным.
Поэтому сравнивать с ГОСТом данный продукт нецелесообразно.
Состав нашёл в интернете и напечатал его сам, поскольку взял не упаковку сарделек, на которой приведена вся информация о товаре а всего 4 штучки.
Состав мне определенно не понравился: в нём есть мясо птицы механической обвалки, изолят соевого белка, усилитель вкуса и различные Е-шки.
По размерам они немного отличаются друг от друга. В среднем длина сардельки 12см, диаметр 4см, масса 160 грамм.
Срок годности сарделек не более 20 суток с даты изготовления, после нарушения целостности упаковки - не более 3-ёх дней. С одной стороны, такой показатель может говорить о том, что в продукт не закладывали искусственных консервантов, с другой - их и так сполна уже в составе.
Аромат у сарделек приятный, с нотками копчености, никаких посторонних запахов я не ощутил. Внешне по цвету выглядят они одинаково. Под оболочкой консистенция однородная и упругая. Сардельки не жирные.
На сайте "Ермолино" написано, что данные сардельки нужно варить в течение 5-8 минут. Так я и поступил - одну штучку отварил 8 минут, а другую поджарил около 5 минут. После варки и жарки оболочку с сарделек я снял легко.
Сардельки эти приготовил я себе к ужину, который получился у меня, мягко говоря, не полезным от слова совсем. Поэтому, тем кто за здоровую пищу, и тем кто на диете, сейчас лучше не смотреть на мой ужин и отойти от своих мониторов.
Сардельки оказались весьма вкусными и сочными, особенно те, которые я поджарил. Вкус довольно насыщенный. Солёные, но сардельки в основном такие и бывают. Ощущается небольшая острота.
Ужин я съел с удовольствием. Иногда позволяю себе вот такое вот "зло".
Какой могу подвести итог: такие сардельки я больше покупать не стану. Вкусные - да, но больше никаких плюсов я не нашёл. Состав сарделек оставляет желать лучшего.
На ценнике написано, что они из говядины. А про то, что в составе мясо птицы механической обвалки, не сказано, видимо специально, чтобы таким вот образом привлечь покупателей.
Данный продукт изготовлен не по ГОСТу, а по ТУ. В одном из предыдущих обзоров колбаса из "Ермолино" была сделана по ГОСТу и состав у неё был хороший, тут всё иначе.
К тому же меня ещё и обвесили в магазине на 35 грамм. Взял я 4 сардельки. Т. е. переплатил я почти 10 рублей. Замечал уже не раз, что при покупке кассир чек не отдает, а мнёт его и выкидывает, причем сразу, как только он вылез из аппарата.
