Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ.
На моём канале уже была парочка статей про очистку и облагораживание напитков домашнего производства. А именно самогона. И вот теперь, хочу вам рассказать в принципе, зачем очищают самогон и для чего это делают. А так же о целесообразности очистки самогона на том или ином оборудовании.
И так, зачем чистить самогон? Человек по природе своей устроен так, что пытается сделать условия своего существования как можно лучше и комфортнее. И любой, уважающий себя самогонщик, тоже старается приготовить свой продукт как можно качественней. Естественно, на качество и чистоту конечного продукта влияют множество факторов. Но о них мы сегодня говорить не будем, а остановимся на одном, и не маловажном условии: очистке.
И тут возникает вопрос: "А когда же чистить мой самогон? После первой перегонки или после второй? И вообще зачем мне его чистить, если у меня хорошее оборудование?"
На самом деле мнений по этому поводу множество. Одни говорят, что чистить вообще самогон не надо, вторые - что только после первого перегона, третьи - что обязательно нужно чистить и после первого и после второго. Причём способов для очистки предлагается настолько много, что начинаешь сомневаться в их целесообразности.
Вот например: очищаем самогон молоком. Ждём, пока в осадок не выпадут белые хлопья, затем процеживаем, фильтруем и пьём. На самом деле молоко действительно помогает чистить напиток, но делает это максимально не эффективно.
Про подсолнечное масло и марганцовку я вообще молчу. После очистки этими средствами, можно полностью утратить вкус и ароматические качества напитка, если это не сахарный самогон. Более того, отфильтровать его до прозрачного состояния после этих продуктов, практически не возможно.
С Активированным углём, кокосовым или древесным, дело обстоит немного "веселее". Он действительно очищает напиток от вредных примесей выступая хорошим сорбентом. Большинство винокуров прибегают именно к нему.
Однако стоит ли прибегать к промежуточной или комплексной очистке самогона?
Если оборудование у вас простое, например аппарат с сухопарником, однозначно стоит очищать самогон и после первого и после второго перегона.
Если же аппарат хороший, колонного типа, имеющий все необходимые для хорошей очистки приспособления, то чистка в принципе теряет свой смысл, так как аппарат производит довольно таки не плохое отделение вредных примесей и сивушных масел.
Существует в обоих этих случаях одно существенное НО. И оно как говорят, является решающим в этом спорном вопросе:
Не смотря на наличие хорошего или не очень аппарата, не все умеют правильно ими пользоваться. Отсюда и не возможность извлечь из ресурсов своего аппарата, максимума для очистки напитка. Вот поэтому и рекомендуют всё таки производить промежуточную очистку или очистку уже готового продукта.
Хотите знать моё мнение? Я всё же выступаю за финальную очистку самогона активированным кокосовым углём, но и не брезгую в некоторых случаях промежуточной. Думаю, что очистка и фильтрация самогона никак не помешает и не навредит его качеству.
На этом всё друзья. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте "лайки". Пишите свои мнения и отзывы в комментариях.
С Вами был Самогон ТВ. Всего наилучшего вам...пока пока