Дочитала очередную книгу. В этот раз мой выбор пал на книгу Николаса Тзенноса "Кетодиета Ника". Делюсь впечатлениями.
Автор книги настоящий фанат жирового низкоуглеводного питания. Пришел он к нему благодаря своей любви к экспериментам.
Ник с детства страдал из - за лишнего веса и имел неправильные пищевые привычки.
В 2004 он весил 100 кг и обидные слова отца заставили его серьезно взяться за похудание. В то время была пропаганда обезжиренных и низкокалорийных диет с акцентом на белках и малом количестве углей. Ограничив жиры и угли, Ник чувствовал себя несчастным и вскоре сорвался, набрав вес до 112 кг.
Далее диета Аткинса. Похудел, а потом, даже сидя на диете начал набирать вес. Это сейчас уже те, кто хоть немного читает теорию, понимают, что излишки белка не способствуют похудению даже на низкоуглеводке, если ты, конечно, не много тренируешься.
Вдруг Ник узнает про макросы. И чтоб их рассчитать под себя, находит в Интернете калькулятор. Тогда он еще не знал, что это был кето - калькулятор.
В период адаптации Нику было сложно, но потом вдруг пошел прилив энергии и снижение веса. В итоге на Кето Ник худеет на 32 кг.
Теперь основная миссия Ника нести кето - питание в массы, доказать, что традиционная диетология давно устарела. Для этого он проводит клинические исследования, делает много анализов (подсчитал, что только у себя за всю жизнь сделал более 3000), продвигает информацию в массы. Об этом он тоже пишет в книге и, если честно, все это через чур фанатично.
Более того, Ник считает, что создал свой вид кетодиеты, он ее так и называет "Кетодиета Ника". Принципы диеты изложены на страницах книги. Не поняла я чем его диета отличается от обычной. Ну только если 20 гр углей он призывает считать общих, не вычитая из них клетчатку.
Не смотря на некоторые нюансы, книгу я советую прочесть просто для общего развития, если вам интересна тема кетодиеты и работы организма. Часто бывает, что один и тот же процесс у разных авторов описан по - разному, не зашло в одной книге, станет понятным в другой.
Книга точно не бесполезная, особенно для новичков.
Что еще вы узнаете помимо того, о чем говорилась выше:
- Что такое инсулинорезистентность и как работают наши гормоны
- Влияние кетодиеты на болезни
- Кому запрещено сидеть на кето
- О пользе кето
- О кето - гриппе и как с ним справится
- Советы по питанию и с чего лучше начать диету
- Что делать с достижения плато (о его способе расскажу вам на днях)
и многое другое.
Книга читается легко. В ней много автора (я это люблю) и мало сухих фактов. Теория доступна для понимания.
А может быть вы уже читали эту книгу? Поделитесь впечатлениями