Все-таки какая же отвратительная погода была у нас в деревне в субботу. На смену нереальной для Южного Урала плюсовой температуре в начале февраля, ветер принёс резкое похолодание.
Снег вперемежку с дождём, снежная крупа, грязь под ногами. Как осенью. И настроение соответствующее.
Выход - без лишней надобности дом не покидали. Только по необходимости: уборка и кормёжка живности.
В кои-веки решили устроить себе вечером маленький семейный отдых. Без никого и никуда.
Так, как мы любим: приготовить что-нибудь вкусненькое, посмотреть хороший фильм. Или не очень хороший. Главное, спокойно, без суеты.
Просто есть, смотреть и разговаривать. Или молчать. Да, лучше молчать...
И больше ничего не делать.
Казалось бы, что в этом необычного. Но у нас такие вечера бывают крайне редко: всё время находятся дела. Не в хозяйстве, так с детьми. Вечная беготня с утра до ночи.
По традиции в субботу готовим что-то вкусненькое.
Ещё несколько дней назад домочадцы попросили роллы.
Вообще-то они давно просят, но у меня постоянно находились отговорки. Я не готовила это блюдо уже года 3, а то и больше, потому решила: почему бы и нет?
Продукты купили заранее, поэтому к выходным всё необходимое дома было.
Решила сделать классический вариант: красная рыба ( в данном случае форель), творожный сыр, свежий огурец.
Это, на мой вкус, самое лучшее сочетание для "роллов по-русски".
Сколько риса надо на семью, уже подзабыла. Сварила по рецепту 1 стакан, этого хватило с натяжкой на 5 рулетов. Поесть на раз хватило, даже объелись, но на завтра, как планировала изначально, ничего не осталось.
Роллы получились вкусные ( а с чего бы им быть невкусными? Рис сварен правильно, ингредиенты свежие), но корявенькие. Сноровки не хватило сделать красивую форму. Ну да это не беда! Не на продажу ведь. И даже не для гостей.
Украсила сверху креветками и остатками сыра.
У домашних роллов куча преимуществ: уверенность в свежести и качестве ингредиентов, много начинки, рис сварен, как надо, к тому же всегда знаешь, какими руками сделано. Да и дешевле на порядок выходит, чем покупные, что тут говорить.
Хотя внешний вид, конечно, да: не эталонный. Нужна постоянная тренировка.
А вы любите готовить что-нибудь вкусненькое на выходных? Как предпочитаете отдыхать, тоже около телевизора?
Всем здоровья и побольше отдыха.