Всем привет! Готовим сегодня очень вкусный ужин в духовке для всей семьи - Картофельную запеканку с фаршем и грибами. Простой рецепт, который не займет много времени. Пока ужин готовится в духовке, вы делаете свои дела. Запеканка получается сочной, ароматной, сытной и очень вкусной.
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и грибами на ужин смотрите в видео-рецепте:
А на моем канале Ютуб "Кулинарка" вы найдете много вкусных и интересных рецептов на каждый день.
Картофельная запеканка с фаршем и грибами:
Картофель - 7-10 шт
Фарш - 400 г
Грибы - 250 г
Сыр - 150 г
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Сметана - 400 г
Соль и перец
Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие кружочки. Дно и бока формы смазываем маслом. Выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на друга. Картошку солим и перчим.
Нарезаем лук полукоцами и выкладываем на картофель.
Измельчаем шампиньоны и добавляем в фарш.
Туда же отправляем измельченную зелень, соли и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем смесь фарша и грибов следующим слоем на лук.
Трем сыр на терке и половину посыпаем следующим слоем.
На сыр выкладываем следующий слой картошки. Также кружочки картофеля выкладываем внахлест плотно друг к другу.
Для заливки смешиваем сметану, яйца, соль и перец. Перемешиваем.
Выливаем на картошку заливку и распределяем по слою картофеля. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 50 минут.
Затем достаем запеканку и посыпаем второй частью сыра. Запекаем еще минут 15. Готовность запеканки проверяем по картофелю, он должен быть мягким.
Запеканка готова. Вкусный ужин для всей семьи.
Кормим семью вкусно и не хлопотно. Отличный вариант для семейного ужина.
Приятного аппетита!
Смотрите также: