Здравствуйте друзья самогонщики. Буквально недавно, в интернете мне попался очень интересный, а самое главное простой способ увеличить скорость брожения сахарной браги. И я конечно же решил его опробовать. Кстати данный способ подойдёт и для зерновых дистиллятов, но только при сбраживании по белой схеме. Так как зерно или мучная гуща помешает правильно работе банки в браге.
Принцип работы
Для эксперимента я поставлю сахарную брагу, у меня есть 10 кг сахара. В бражную ёмкость, я заливаю 40 литров теплой воды. Засыпаю сахар, растворяю его. Затем вношу дрожжи. На следующий день помещаю простую трёхлитровую банку на дно бражной ёмкости как показана на моём фото.
Смотрите банку нужно положить не стоя, а на бок. Как мы знаем, во время брожения дрожжи помимо спирта, выделяю углекислый газ, который самопроизвольно выделяется на поверхность. Так вот в лежащей на дне банке начинает скапливать газ.
Когда газ в банке накопится он поднимет банку и газ высвободится наружу большим пузырём. Трёх литровая банка под собственно тяжестью опустится на дно ёмкости и ляжет на бок. Так процесс будет повторятся до того момента пока дрожжи полностью не переработают весь сахар.
Что нам это даёт? Самое главное в момент высвобождения в бражной емкости происходит перемешивание браги. Перемешивание способствует быстрому поеданию дрожжами сахара. Дрожжи не опускаются на дно, а постоянно находятся в взвешенном состоянии. Соответственно процесс сбраживания проходит быстрее.
Следующий момент - это вывод углекислого газа из сбраживаемого сусла. Что тоже положительно сказывается на работе дрожжей. Мы получаем абсолютно бесплатный способ перемешивать брагу во время брожения.
Я знаю, что многие самогонщики для перемешивания браги используют аквариумные помпы и насосы. Кто - то использует бражную гравицапу, которая тоже отлично работает на сахарной браге. Однако мрамор разрушаясь оставляет мраморный песок, который нужно вымывать.
Обычная трёхлитровая банка, есть в арсенале у каждого самогонщика. Поэтому данный девайс бесплатный от слова совсем. Данный способ, я использовал пару раз на обычных дрожжах и турбо. С банкой брага выбраживает на порядок быстрее.
Итог
В общем брага выбродила за два дня. порою было слышно, как работает банка и залпом сбрасывает углекислый газ со дна бражной ёмкости. Если вы используйте в самогоноварении обычные дрожжи, то обязательно по пробуйте данный способ ускорения брожения браги. Брага выбродит в два раза быстрее. На турбо дрожжах на 10 - 20%. Попробуйте, вы точно не пожалеете.
Если пробовали данный способ, обязательно напишите свои впечатления в комментариях.
Группы в социальных сетях Вконтакте , Одноклассниках . В соц сетях, я делюсь вкусными рецептами настоек, наливок и тем, чем можно закусить всеми нами любимый напиток.
Другие статьи автора: