Сладкого и доброго субботнего утра! Пирог готовим из самых обычных продуктов, а получаем вкуснейшее чудо, которое точно оценит вся ваша семья. Творожная начинка остывая, становится похожа на пломбир, ее нежно оттеняет кислинка ягод и хрустящее тесто. Объедение🤤
Нам понадобится:
Для теста:
🍒 200 г муки
🍒 70 г мягкого сливочного масла
🍒 1 яйцо
🍒 1 ст ложка сметаны
🍒 1 ч ложка разрыхлителя
🍒 50 г сахара, если употребляете (у меня эритрит)
Для начинки:
🍒 200 г творога
🍒 3 ст ложки сметаны
🍒 1 яйцо
🍒 ваниль
🍒 300 г любых ягод (у меня клюква), можно заменить ягоды густым джемом
🍒 2 ст ложки сахара (или заменителя)
Приготовление:
👉 Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем яйцо и сметану и перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30 минут.
👉 Для начинки измельчаем творог, сметану, сахар и яйцо в однородную массу
👉 Разогреваем духовку до 180 градусов.
👉 Форму для выпечки смазываем маслом. Тесто вынимаем из холодильника. Половину теста натираем на терке в форму. Сверху на тесто выкладываем творожную начинку, а на него высыпаем ягоды. Сверху на ягоды натираем оставшуюся половину теста.
👉 Выпекаем пирог 35 минут при 180 градусах. Охлаждаем пирог в форме.
Подаем сочный и ароматный пирог к утреннему чаю или кофе и наслаждаемся, мои дорогие💝
