Возвращается мужик с войны и узнаёт, что его жена во время жатвы даже пива жнецам не наливает.
Гуммар Лирский или Святой Гуммар (Sint Gummarus) – бельгийский отшельник, живвший в 717-774 годах. Он родился в благородной семье и был сыном Лорда. Грамоте обучен не был, но прислуживал королю Пипину, который высоко ценил его работу.
Именно король Пипин представил бедного (не в смысле денег) Гуммара его будущей жене по имени Гуинимария и предложил им сочетаться узами брака. Жёнушка оказалась капризной, жестокой и «извращённой в делах своих» (подробности не сообщаются) и Гуммар пытался наставить её на путь истинный, т.к. сам был очень набожным человеком.
Через несколько лет мучений король Пипин затеял войн взял нашего героя с собой. Через 8 лет отсутствия благородный рыцарь вернулся и обнаружил, что скупая жена притесняет всю округу: соседей, вассалов, прислугу и даже жнецам пива не наливает – не знаю, почему информация о жнецах вынесена отдельно, видимо в Бельгии тех времён было очень важно наливать. Жнецам пива.
Гуммар возместил всем ущерб, снова попытался исправить жену, но успеха так и не добился, поэтому ушёл, оставил квартиру поместье жене и основал монастырь в Лире.
Где-то в промежутке между этими скитаниями, Гуммар совершил чудо, обмотав срубленное дерево своим поясом и позволив тому расти дальше. Я не знаю, в чём тут чудо, все садоводы страны прививают яблони, но, видимо в IIX веке, про такие чудеса были ещё не в курсе.
С тех пор Святой Гуммар считается покровителем проживающих отдельно супругов, страдальцев грыжами и частыми переломами, а бельгийская пивоварня Cornelissen сварила в его честь два сорта пива: дюбель и трипель.
Трипель мы сегодня и попробуем.
Sint Gummarus Tripel от Brouwerij Cornelissen имеет полный вкус с приятной горечью и фруктовым вкусом, лежащим в основе и хмелевым послевкусием.
Untappd
Что на этикетке?
Мне удалось попробовать это пиво прямо с крана, поэтому этикетку пришлось гуглить. Листайте галерею.
Состав:
Остался для меня загадкой.
Характеристики:
- Экстрактивность начального сусла: 18,0%;
- Алкоголь: 8,3% об.;
- Горечь: 30 IBU (на этикетке не указана);
- Дата розлива: n/a;
- Срок годности: n/a;
- Цена за 0,5 литра: не помню.
Что в бокале?
Пены нет, лишь тонкое кольцо по краям бокала, которое напоминает о неудачном браке святого отшельника.
Цвет:
Медный, немного мутноватый, как плохо мытые женой кубки бедолаги.
Аромат:
Потных носков Гуммара Лирского, которые не стирала Гуинимария: знаете, такой кисло-горький запах застарелого пота.
Вкус:
Вялая смесь из сухофруктов, солода и хмеля. А ещё, почему-то чудится пармезан.
Что в итоге?
Кажется, что трипель Sint Gummarus сварен злобной скупой женой святого. Не удивительно, что он сбежал от неё в лес. Хотя, возможно, просто кран давно не мыли.
Ваш лайк поможет развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen