Блины -традиционное русское блюдо,о нем знают далеко за пределами нашей родины и у многих блины ассоциируются с Россией наравне с матрешкой и балалайкой.
Сегодня мы расскажем о нескольких необычных рецептах давно известного всем блюда.
Открывает наш список необычных рецептов так называемые блины с припеком.
«Почему с припеком?» спросит изумленный читатель ,дело в том что припеком издревле называлось в русских деревнях блинная начинка.
По рецептуре блины с припеком не чем не отличаются от обычных с одной лишь разницей в блин заворачивается любая начинка какая вам придется по душе. Это может быть и мясо , варенье, рыба.
А как вам блины из картошки? Их очень любят в Литве и других прибалтийских странах.
Заинтересовались ловите тогда рецепт!
Припасете 10 картофелин муки грамм 200 . Также вам понадобятся оливковое масло ,плюс соль и сахар и лук с молоком(молока немного 2 столовые ложки достаточно)
- Чистим от кожуры лук и картошку ,а затем отправляем их в блендер, ждем когда образуется однородная смесь
- Следующий шаг добавляем к полученной смеси муку, молоко, соль. Перемешиваем после чего отправляем полученную массу на разогретую сковородку, жарим на оливковом или сливочном масле.
Подаем к столу к столу
Ну и на сладкое блины из шоколада. Рецептура почти классическая кроме нескольких ингредиентов, которые и сделают наши блины «шоколадными ”: горький шоколад грамм 100,коньяк 3 столовые ложки(да вы не ослышались друзья именно коньяк),сахарная пудра (подсластим наши блинчики),какао одна столовая ложка.
Приступаем к приготовлению : растапливаем шоколад на водяной бане, перемешиваем муку и какао добавляем 250 грамм молока перемешиваем( оставшиеся молоко подогреваем и наливаем в шоколад)
В нашу молочно-шоколадную смесь добавляем немного растопленного сливочного масла. Дальше все просто взбиваем яйца добавляем их к получившемуся тесту плюс поливаем это все шоколадно-молочной субстанции которую мы сделали ранее. Оставляем все это часика на два-три запекая их как обычные блины,аж да последний штрих перед тем как отправите тесто на сковородку влейте в него коньяк.
Приятного аппетита!