Казалось бы, обычный овощной салат, но подача салата завораживает. На столе смотрится очень эффектно, порой, мне приходится самой навести «беспорядок» на тарелке с салатом, иначе гости часто не решаются сами это сделать. Его особенность в том, что этот салат можно заправить любым соусом или маслом растительным. Таким образом, его, как говорят, «и в пир, и в мир, и в добры люди» можно подавать. За праздничным столом, всегда найдётся человек, который на диете, а, следовательно, не ест майонезные салаты. Этот вариант подачи салата, как раз на этот случай.
Ингредиенты:
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Капуста белокочанная – 100 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 150 гр.
Соус или масло растительное для заправки.
Соль.
1. Помидор помыть и порезать кубиками.
2. Огурец помыть и тоже порезать кубиками.
3. Лук почистить , мелко порезать.
4. Капусту тонко пошинковать.
5. Из банки с кукурузой слить жидкость.
6. Выложить все ингредиенты салата рядом на плоскую тарелку, посолить.
7. Перед подачей на стол салат не перемешивать, дополнительно к салату подать соусники с соусами.
Подавать салат можно на одном общем блюде, а можно подавать порционно, то есть, каждому гостю отдельное блюдце с ингредиентами и соус на выбор. Обычно подаю сметанный соус с, мелко порезанной, свежей зеленью; майонезно- сырный соус с, пропущенным через пресс, чесноком (майонез, тёртый сыр и чеснок смешать); ароматное растительное масло. Масло я готовлю заранее, ему нужно настояться. Для этого беру любое растительное масло, желательно оливковое, нагреваю его, но не кипячу, затем добавляю смесь трав (обычно беру готовые смеси, типо, итальянские травы, прованские травы). После этого масло остужаю, переливаю в банку с крышкой и настаиваю 2-3 недели, после этого процеживаю масло и использую, храню в прохладном месте. Если свежие травы берёте, то после того как их помыли их стоит высушить перед использованием. Подобное масло можете использовать в других блюдах. Ингредиенты в этом салате можно менять или добавлять. Экспериментируйте на кухне!
Приятного Аппетита!
Полный список всех моих рецептов.
Если вам понравился рецепт - подписывайтесь на канал , ставьте лайки, делитесь с друзьями в соц. сетях и пишите комментарии.
Ещё один салат, который украсит ваш праздничный стол
Салат "Арбузная долька"
