Питательное и полезное блюдо из куриной печени готовится быстро.
Я уже делилась рецептом Куриной печени с имбирём и корицей в азиатском стиле, сегодня делюсь
рецептами приготовления Нежных оладьи из куриной печени,
на гарнир к которым я обычно готовлю наши любимые овощные салаты.
Классический рецепт такой:
- Куриная печень - 0,5 кг
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец, специи - по вкусу.
Печень очищаю от жира, протоков и плёнок. Промываю, просушиваю, чищу лук, нарезаю его на 4 части.
Отправляю в блендер печень и лук, измельчаю.
Затем добавляю яйцо, муку, соль, перец.
Из специй я использую шалфей, у меня в сушеном виде.
Он отлично сочетается куриной печенью, обязательно попробуйте!
Еще раз всё перемешиваю, и ставлю сковороду на плиту.
Жарю на раскаленной сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве масла, практически без масла, можно сказать.
Важно, чтобы оладьи не плавали в жире.
Обжариваются быстро по 1-2 минуты с каждой стороны.
Можно подавать на стол.
У нас лёгкий ужин, по этой причине я готовлю лёгкие салаты или винегрет
😉 Выбирайте любой!) 👇👉
Если вы хотите оладьи попышнее, тогда внесите в рецепт изменения:
на 0,5 кг куриной печени, лук - 1 шт., 2 яйца, 4 ст.л. манки, можно добавить молотый кориандр для разнообразия. Тоже вкусно!
Также измельчаете лук, печень, яйца, солите, перчите и затем добавляете манную крупу, тщательно перемешиваете вручную.
Для меня минус в этом рецепте - надо дать манке пропитаться не менее 30, а лучше 40 минут. А на это не всегда есть время.
Тем не менее иногда готовлю, потому что такие любит моя дочь 😊
Любите оладьи из куриной печени?
Делитесь, какие у вас есть секреты приготовления
в комментариях!
На всякий случай для тех, кто не любит куриную печень 😉 👇
👉 3 полезных ужина с куриной грудкой за 20 минут
👉 Лёгкий ужин за 40 минут - Курочка в имбирно-медовом соусе, запеченная в перце
Подписывайтесь на мой канал , ставьте лайки 👍👍👍 , оставляйте комментарии. Вам это ничего не стоит, а +++ в карму обеспечено! Приятный бонус - взаимность с моей стороны 😊