Обдумывая темы для очередных публикаций, вспомнила, что ни разу не писала о своих утках. Вот такие эти домашние птицы, вроде бы и живут у нас уже почти два года, а так и не заслужили к себе какого-то однозначного отношения, стоит ли их держать или нет. Сейчас попробую объяснить свою позицию.
Итак, утки. В этом году зимует их у нас всего трое: 2 уточки и селезень, а в самом начале было 12 птиц. Уток мы не покупали, знакомый решил преподнести их позапрошлой осенью в качестве презента за немалую помощь, которую оказал ему мой муж в ремонте автомобиля. Вот так и появились у нас на птичьем дворе эти чудные птицы, смешно переваливающиеся с лапы на лапу и все время о чем-то переговаривающиеся между собой.
Живет наше утиное семейство в курятнике, там на полу у них сделано уютное гнездышко. Практически целый день утки ошиваются на улице: летом в основном возле прудки, зимой - возле таза с водой или ныряя в сугробы. Также целый день они едят. Вот в этой их прожорливости и в том, что уткам постоянно нужна вода вижу главные минусы их содержания. Причем едят утки как маленькие экскаваторы, словно черпаком захватывая корм из кормушек, так что одна утка съедает примерно за пятерых кур. И такая прожорливость объясняется тем, что у уток слишком быстрый метаболизм, еда проскакивает сквозь желудок птицы, не насыщая его с запасом на несколько часов, а поэтому птица все время хочет есть, особенно видя проходящего мимо хозяина, который для уток как сигнал к кормлению. Они прямо так гуськом и ходят за мной по двору, ожидая, что я буду их постоянно кормить.
Что касается необходимости наличия воды, то тут утки менее требовательны, чем гуси. Для них не обязательно выкапывать прудку на участке, достаточно иметь постоянно наполненный таз с водой, в который утки будут окунать голову, чтобы промыть клюв и носоглотку, целиком они туда залезают только в жару. Поэтому не совсем понимаю, когда люди пишут, что из-за любви уток к воде от них много сырости и грязи. Не знаю, у кого как, а у нас утки живут в курятнике на полу, посыпанном опилками и соломой и абсолютно никакой сырости и грязи в помещении от них нет.
Так что вот он самый жирный, но единственный минус содержания уток - их прожорливость. Теперь к плюсам.
Утки прекрасно несутся. Даже несмотря на довольно серьезную зиму в этом году, еще перед новогодними праздниками они снова начали баловать нас яйцами. Каждый день нахожу в гнезде по одному яйцу, т.е. несутся две самки по очереди через день. Перерыв в яйценоскости был только по осени (2 месяца) на период линьки. Утиные яйца крупные - весом примерно 90-100 г, по цвету грязно-белые, чуть матовые. Кормим мы птицу очень хорошо: дробленка, пшеничные отруби, отварные овощи, простокваша, остатки творога и каш со своего стола, поэтому и какого-то специфического вкуса у утиных яиц, о котором бывает читаю в других статьях, нет, единственное - более плотный белок, чем в куриных яйцах. Зато какой в них желток, очень яркий, густой и крупный. Использую я утиные яйца при приготовлении выпечки и салатов, а там этой плотности белка не чувствуется.
А ведь с уток можно получать не только отличные яйца, но и очень вкусное мясо. В прошлом году вывели в инкубаторе 36 утят и к октябрю эта малышня набрала в весе примерно по 3-3,5 кг. Мясо утки очень питательное, в меру жирное, прекрасно подходит для запекания, а также приготовления тушенки. Вот и подумываю о том, чтобы снова заложить утиные яйца в инкубатор. После инкубирования в течение нескольких недель утята живут в брудере, а затем, когда им стукнет месяц, отправляются на вольные хлеба - во двор, где прекрасно уживаются с остальным нашим животным семейством: курами, гусями и козами.
Ну вы, наверное, уже поняли, что все-таки я склоняюсь к тому, чтобы держать уток в хозяйстве. По крайнем мере мы в этом году будем держать точно. Уж больно вкусную запеченную утку с квашеной капустой сделала на днях, муж сказал однозначно - будем разводить.
Если статья была вам полезна или просто понравилась, жмите пальчик вверх, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал, буду вам очень рада.
Читайте также:
Как мы разводим гусей в деревне. Делюсь опытом
Инкубационные яйца: как собирать, как хранить и как закладывать
Как я ухаживаю за цыплятами после инкубирования
Как курица гусят высидела и потребовала их на воспитание