Это главный вопрос, который волнует всех начинающих кондитеров!
Давайте разберёмся:
1. Миксер - необязательно планетарный, ручной тоже подойдёт;
2. Лопаточки;
3. Кондитерские мешки для отсадки крема и начинок;
4. Формы (капсулы) для капкейков;
5. Насадки для капкейков;
6. Формы для коржей разного диаметра;
7. Шпатель и скребок для выравнивания тортов;
8. Пергамент для выпечки;
9. Весы;
10. Поворотный столик.
Вот и самый минимальный список для создания тортов и капкейков, потом можно докупить необходимые предметы.
