Сегодня хочу поделиться с вами настоящим гастрономическим открытием в самом сердце Убуда, на Бали. Во время прогулки я случайно наткнулась на дизайнерское кафе, расположенное среди великолепных рисовых полей.
Это место буквально заворожило меня своим уютом и атмосферой спокойствия. Сидя на открытой террасе, окруженной зеленью и тишиной рисовых полей, я заказала вегетарианский обед. И что я могу сказать — это было вкусно.
Но кроме вкуса, это место просто наполняет тебя гармонией и внутренним покоем. Здесь время течет медленно, позволяя тебе полностью насладиться моментом и окунуться в атмосферу местной культуры.
Попасть в это местечко не так уж и просто. Такси и любое авто сюда не доберется, разве что мотобайк или велосипед, но лучше всего идти пешком. Можно просто прогуливаться по пешеходным тропкам Убуда, наблюдать за утками и цаплями на полях, за работой крестьян-земледелов, по пути заглядывая в гестхаусы и ремесленные лавочки, йога-центры и СПА. И в самом неожиданном месте увидеть необычное дизайнерское кафе, ориентиром к нему будет домик для йоги (от основной дороги главной улицы Убуда минут 15 пешком).
Кафе называется Сари Органик, и располагает собственным садиком и огородом, откуда для приготовления блюд на стол используют выращенные культуры.
Меню ориентировано больше на вегетарианцев, состоит в основном из свежевыжатых соков и различных фруктовых и овощных смуси, легких десертов, салатов и поке-боулов, а также традиционной балийской кухни (наси горенг, гадо-гадо), но есть блюда с курицей и рыбой, и даже пицца. Все по максимуму эстетично и полезно. По ценам одно блюдо и напиток в среднем обойдутся примерно в 80-90 тыс. рупий (400-500 руб.)
Зоны кафе можно разделить на несколько пространств по ступеням (ярусам) с посадочными площадками - есть удобные низкие диванчики с подушками для релакса, есть беседки с низкими столиками, есть барная стойка с железными стульями с видом на рисовые поля и закат.
Все кафе и мебель сделаны из бамбука и дерева, крыша выполнена из сушеных пальмовых листьев, интерьер украшен каменными статуями, и кокосами. Эти кокосы задекорировали под разные головы с различным выражением лица, и развесили по всей территории. Сначала они пугают, но по мере рассмотрения понимаешь задумку.
Атмосферу заведению придает не только внешний вид и окружение, но и улыбчивое домашнее обслуживание (будто в гости к хорошему другу пришел), и музыка. Я запомнила несколько композиций, и для правильного настроения этого кафе решила поделиться с Вами треками (советую прослушать весь альбом):
Если хотите чуть больше узнать район Убуд на острове Бали, советую прочесть: